اثر تیمار بخار متیل‌جاسمونات بر ویژگی‏های فیزیکو بیوشیمیایی و کیفیت پس از برداشت گل شاخه‌ بریده ژربرا رقم پینک الگانس

به‏منظور بررسی اثر تیمار بخار متیل‌جاسمونات بر فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان و عمر گلجایی گل‎ بریده ژربرا (gerbera jamesonii) رقم پینک الگانس، آزمایشی به‏صورت اسپلیت پلات در زمان بر پایه طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار در آزمایشگاه فیزیولوژی پس از برداشت دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در سال 1392 انجام شد. تیمارهای آزمایشی به‏صورت تیمار بخار به مدت 24 ساعت و شامل غلظت‌های صفر، 0.1، 0.2، 0.3 میکرولیتر بر لیتر متیل‌جاسمونات به همراه 20 میکرولیتر بر لیتر اتانول و شاهد بود. شاخه‌های گل پس از برداشت و آماده‌سازی اولیه، در محلول نگهدارنده حاوی 200 میلی‌گرم بر لیتر 8 هیدروکسی کینولین سولفات و ساکارز سه درصد قرار داده شدند و سپس تیمار بخار روی گل‌ها اعمال شد. نتایج این پژوهش نشان داد که غلظت‌های مختلف متیل‌جاسمونات عمر گلجایی گل‎ها را به‌طور معناداری افزایش دادند. در مقایسه با شاهد و اتانول، بیشترین عمر گلجایی در گل‎های تیمار شده با 0.2 میکرولیتر بر لیتر (15.67 روز) به‏دست آمد. غلظت‌های مختلف متیل‌جاسمونات با تفاوت معناداری کمترین میزان پژمردگی گلبرگ را در مقایسه با شاهد و اتانول نشان دادند. تیمارهای متیل‌جاسمونات به‏طور معناداری از فعالیت آنزیمی آنتی‌اکسیدانی و میزان پروتئین بالاتر و میزان مالون دی‏آلدئید پایین‏تری نسبت به شاهد و اتانول برخوردار بودند.