origins of sustainable consumption of organic food: a fuzzy decision-making trial and evaluation laboratory approach

The paper aims to explore the crucial antecedents of consumer behaviour toward sustainable consumption of organic food. the integrated fuzzy set theory and decision-making trial and evaluation laboratory (dematel) methods, with experts’ suggestion approach were adopted.the results reveal the six origins of sustainable consumption of organic foods, namely, the government support and guidance, mass media agents, education and research institutions, and consumer demographics (educational level, income status and age). the study grants an alternative approach for sustainable consumption theory using a fuzzy-set theory and dematel methods.

ریشه های مصرف پایدار مواد غذایی ارگانیک: یک آزمون و ارزیابی تصمیم گیری فازی با رویکرد آزمایشگاهی

هدف این مقاله بررسی سوابق مهم رفتار مصرف کننده در زمینه مصرف پایدار مواد غذایی ارگانیک است. به این منظور، نظریه مجموعه های فازی یکپارچه و روش آزمایشگاهی آزمون و ارزیابی تصمیم گیری همراه با پیشنهادهای متخصصان به کار گرفته شد. نتایج کار، 6 ریشه مصرف پایدار مواد غذایی ارگانیک را آشکار ساخت که عبارت بودند از حمایت و راهنمایی های حکومتی، عوامل رسانه­های جمعی، نهاد های آموزشی و تحقیقاتی، و ویژگی های جمعیت شناسی مصرف کننده( شامل سطح آموزش، وضعیت درآمد، و سن). این پژوهش با استفاده از نظریه مجموعه ای فازی و روشهای dematel، رویکرد جایگزینی را برای نظریه مصرف پایدار ارایه می کند.