in vitro evaluation of salinity-induced changes in biochemical characteristics and antioxidant enzymes in 21 grapes cultivars

Soil salinity is one of the most important environmental constraints that reduce plant growth and productivity. this study aimed to investigate the effects of various nacl concentrations on the physiological properties of grape cultivars. nacl was added at three levels (0, 25, and 50 mm) to murashige and skoog medium under in vitro conditions to assess various effects on 21 grape cultivars. effects of salinity stress were investigated on ascorbate peroxidase, catalase, and superoxide dismutase activities, as well as malondialdehyde, protein, proline, chlorophyll a and b contents, of all samples. the results showed that with an increase in salinity, the amount of antioxidant enzymes, proline content, and protein increased in cv. rasha, suggesting that it was more tolerant than the other cultivars. malondialdehyde and electrolyte leakage accumulation also increased in all cultivars, but this increase was higher in salinity-sensitive cultivars, such as hybrids and wild cultivars than resistant cultivars. during salinity stress, chlorophyll content decreased, and the lowest decrease in chlorophyll content was recorded in cv. rasha, compared to other cultivars. this research demonstrated that the resistance of cv. rasha, h6 and h4 to salinity stress was due to its ability to adjust proline, protein content, and antioxidant enzymes.

ارزیابی درون شیشه ای تغییرات ناشی از شوری در خصوصیات بیوشیمیایی و آنزیم های آنتی اکسیدان 21 رقم انگور

شوری خاک یکی از مهمترین محدودیت­های محیطی است که رشد و بهره­وری گیاه را کاهش می­دهد. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر غلظت­های مختلف nacl بر خصوصیات فیزیولوژیکی ارقام انگور انجام شد. nacl در سه سطح (0 ، 25 و 50 میلی مولار) برای ارزیابی اثرات مختلف بر روی 21 رقم انگور به محیط موراشینگ اسکوک در شرایط درون شیشه­ای اضافه شد. اثرات تنش شوری بر روی فعالیت­های آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز، و همچنین مالون دی آلدئید، پروتئین، پرولین، کلروفیل a و b، از همه نمونه­ها بررسی شد. نتایج نشان داد که با افزایش سطح شوری، مقدار آنزیم­های آنتی اکسیدانی، پرولین و پروتئین در رقم رشه افزایش می­یابد که نشان دهنده مقاومت این رقم نسبت به سایر ارقام می­باشد. تجمع مالون دی آلدئید نیز در همه ارقام افزایش یافت، اما این افزایش در ارقام حساس به شوری مانند هیبریدها و ارقام وحشی بیشتر از ارقام مقاوم بود. در طی تنش شوری، مقدار کلروفیل در تمامی ارقام کاهش یافت، که این کاهش در سایر ارقام به مقدار بیشتری مشاهده شد در حالی که کمترین کاهش در مقدار کلروفیل در رقم رشه دیده شد. این تحقیق نشان داد که مقاومت ارقام رشه، h6 و h4 به تنش شوری به دلیل توانایی آنها در تنظیم محتوای پرولین، پروتئین و آنزیم های آنتی اکسیدانی می باشد.