effects of low temperature and potassium chloride on physiological and biochemical indices of rice (oryza sativa l.) at the seedling stage

Ambient temperature directly affects growth and development of rice (oryza sativa l.), especially at the seedling stage. this study aimed to determine the effects of temperature and potassium chloride (kcl) on certain physiological and biochemical indicators at the seedling stage of two improved rice cultivars (cr203 and dt10). under the influence of low temperature (10°c), degradation of carbohydrates in seeds was inhibited and the total organic acid content and α-amylase activity decreased, resulting in higher starch content and lower reducing sugar content in both rice cultivars, compared to treatment at the optimal temperature (28°c). for seeds treated with kcl, the α-amylase activity and total organic acid content of the two rice cultivars increased; therefore, the reducing sugar content increased while the starch content decreased. the peroxidase and catalase activities of cr203 decreased under a low-temperature treatment, while those of dt10 increased under the same conditions. meanwhile, treating seeds with kcl increased the peroxidase and catalase activities of both rice cultivars; however, the peroxidase activity of dt10 increased slightly. the results also suggest that low temperature inhibits the physiological activities of cr203 and dt10 at the seedling stage, while treatment of seeds with kcl increases the physiological activities of both rice cultivars. these results suggest that treating seeds with kcl contributed to improve the tolerance to low temperature stress of the cr203 and dt10 rice cultivars at the seedling stage. in general, treatment of rice seeds with kcl could be recommended to increase cold tolerance at the seedling stage.

اثرهای دمای پایین و کلرید پتاسیم بر نمایه‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی برنج (oryza sativa l.) در مرحله گیاهچه

دمای محیط مستقیما بر رشد و نمو برنج (oryza sativa l.)، به ویژه در مرحله گیاهچه، تاثیر می گذارد. هدف این پژوهش تعیین اثر دما و کلرید پتاسیم (kcl) بر برخی نمایه های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی دو کولتیوار اصلاح‌شده برنج (cr203 و dt10) در مرحله گیاهچه‌ای بود. بر اساس نتایج، در دمای پایین (10 درجه سانتیگراد)، از تخریب کربوهیدرات‌ها در بذر جلوگیری شد و محتوای کل اسید آلی و فعالیت آلفاآمیلاز کاهش یافت. در نتیجه، در این تیمار، در هر دو رقم برنج، افزایش محتوای نشاسته و کاهش قند نسبت به تیمار دمای بهینه (28 درجه سانتیگراد) مشاهده شد. برای بذر های تیمار شده با kcl، فعالیت آلفاآمیلاز و محتوای اسید آلی کل هر دو کولتیوار برنج افزایش یافت. بنابراین، محتوای قند کاهنده زیاد شد و محتوای نشاسته کاهش یافت. فعالیت های پراکسیداز و کاتالاز در تیمار دمای پایین در کولتیوار cr203 کم شد، در حالی که در شرایط مشابه این فعالیت ها در کولتیوار dt10 افزایش یافت. همچنین، تیمار بذر با kcl باعث افزایش فعالیت پراکسیداز و کاتالاز درهر دو کولتیوار برنج شد، هرچند که افزایش فعالیت پراکسیداز در dt10 کم بود. نیز، نتایج نشان می دهد که دمای پایین، از فعالیت های فیزیولوژیکی cr203 و dt10 در مرحله گیاهچه جلوگیری می کند، در حالی که تیمار بذر با kcl فعالیت فیزیولوژیکی هر دو کولتیوار برنج را افزایش می دهد. نتایج حاکی از آن است که تیمار بذر با kcl به بهبود تحمل تنش دمای پایین کولتیوارهای برنج cr203 و dt10 در مرحله گیاهچه ای کمک کرد. به طور کلی، برای افزایش تحمل سرما در مرحله گیاهچه برنج، تیمار بذر با kcl را می توان توصیه کرد.