pawpaw, black cumin, and mustard seed meals dietary supplementation in broiler chickens: effect on performance, gut microflora, and gut morphology

This study evaluated the effect of pawpaw, black cumin, and mustard seed meals (psm, bsm, and msm, respectively) supplementation on broiler chickens’ performance, gut microflora, and gut morphology. two basal diets were formulated for the starter and grower phases and divided into five portions. portion one (diet 1), the negative control, contained no supplementation, portion two (diet 2), was supplemented with 0.11 g kg^-1 oxytetracycline. the third (diet 3), the forth (diet 4) and the fifth portions (diet 5) were supplemented with 15 g kg^-1 psm, msm and bsm, respectively. three-hundred 1-day old arbor acres broiler chicks were randomly distributed into five treatments (10 chicks/replicate; 60 chicks/treatment) in a completely randomized design. the performance characteristics of the birds were determined on 7 days interval. on day 42, three birds per replicate were sacrificed for the determination of the carcass traits and relative internal organs weights. at the grower phase and overall, the body weight gain (bwg) of broiler chickens fed diet 3 was similar (p> 0.05) to those fed diet 4, but significantly (p< 0.05) higher than the broiler chickens fed the rest of the diets. the liver, pancreas and gizzard relative weights were affected (p< 0.05) by the treatment. on day 42, higher (p< 0.05) lactic acid-producing bacteria (lab) count was recorded in birds fed diet 2. in the jejunum, the villi heights and crypt depths were higher (p<0.05) in bird fed diets 1, 2, and 3. supplementation of the broiler diets with 15 g kg^-1 of psm, bsm and msm enhanced the body weight of broiler chicken.

اثر مکمل های غذایی بذری پاپایا، زیره سیاه، و خردل روی عملکرد، میکروفلورا و مورفولوژی معده و روده جوجه های کبابی

در این پژوهش،اثر مکمل های غذایی بذری پاپایا، زیره سیاه، و خردل ( به ترتیب PSM ، BSM، و MSM) روی عملکرد ، میکروفلورا و مورفولوژی معده و روده جوجه های کبابی ارزیابی شد. دو جیره پایه فرموله شد برای فازهای آغازین و دوره رشد و به 5 قسمت تقسیم شد. قسمت 1(Diet 1) یا شاهد منفی بدون مکمل غذایی بود و قسمت 2 (Diet 2) مکملی شامل 11/0 گرم بر کیلو گرم(g/kg) ماده اکسی تتراسیکلین (oxytetracycline) داشت. قسمت 3( 3 Diet)، 4( 4 Diet)، و قسمت 5 (5 Diet) به ترتیب دارای g/kg 15 مکمل های PSM ، MSM وBSM بود. 300 جوجه کبابی یک روزه Arbor Acres به طور تصادفی در این 5 جیره ( 10 جوجه در هر تکرار، و 60 جوجه در هر تیمار) در طرح آماری کاملا تصادفی تقسیم شد. ویژگی های عملکرد جوجه ها در دوره های 7 روزه تعیین شد. در روز 42، از هر تکرار سه جوجه سر بریده شد تا وزن لاشه، و وزن نسبی اندام داخلی آنها تعیین شود. در دوره رشد و به طور کلی، افزایش وزن بدن (BWG) جوجه های کبابی که جیره 3 Diet را داشتند شبیه 4 Diet بودند (P>0.05) ولی به طور معناداری از جوجه های کبابی با جیره تیمارهای دیگر بیشتر بودند. وزن نسبی جگر، لوزالمعده، و سنگدان به طور معناداری (P<0.05) تحت تاثیر تیمارها قرار گرفت. در روز 42، در جوجه های تیمار Diet 2 شمارش باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک مقادیر بیشتری داشت (P<0.05). در ژژنوم ( jejunum)، بلندی villi و عمق crypt در تیمارهای دارای جیره 1 Diet، Diet 2، و 3Diet بیشتر بود (P<0.05). بنا بر این، افزودن g/kg 15 مکمل PSM ، BSM، وMSM به جیره جوجه های کبابی باعث افزایش وزن بدن این جوجه ها شد.