Application of Structural Equation Modeling To Scrutinize the Causes of Grape Losses in Production Chain

Grape is the key product of qazvin province and a vast amount of it is annually lost during supply chain due to various causes. this study, therefore, aimed at examining the effective and significant causes of grape losses in supply chain in qazvin. first, to identify the main causes of the grape losses and to develop the research framework, data was gathered through some qualitative methods. twenty-three grape growers, researchers, and experts were interviewed by research team as the key informants. meanwhile, grounded theory techniques were employed for data analysis simultaneous with data collection processes to develop the final theory and model. in second part, the study's hypotheses and research model were formed based upon the developed theory. then, to examine the research model, partial least square structural equation modeling and important- performance matrix analysis techniques were used. the population involved/affected in this part was grape growers from five districts of qazvin province. the sample consisted of 380 grape growers who were selected through stratified random sampling. a questionnaire was utilized for data collection and data was analyzed with the smart-pls 3.0. main findings show that “management practices and resource and equipment” had significant effect on the grape losses. in accordance with important performance matrix analysis (ipma), “extension and advisory services and management practices” are of paramount prominence. moreover, in indicators level, providing on-farm participatory training, intelligible educational programs in local media, and financial resources, had the utmost importance in mitigating grape losses.

کاربرد مدلسازی معادلات ساختاری جهت بررسی علل ایجاد ضایعات زنجیره تولید انگور

انگور یکی از محصولات کلیدی استان قزوین محسوب می گردد و سالیانه مقادیر زیادی از آن در طول زنجیره تولید به جمع ضایعات می پیوندد. لذا، هدف اصلی این مطالعه، بررسی و ارزیابی دلایل موثر و مهم ضایعات زنجیره تولید انگور در استان قزوین است. در این راستا، ابتدا جهت تعیین دلایل اصلی ایجاد ضایعات انگور و دستیابی به چارچوب مفهومی مطالعه بر اساس آن، داده های مورد نیاز با استفاده از برخی روش های کیفی مانند مصاحبه عمیق، یاددداشت در عرصه، و مرور منابع،‌گردآوری شد. تعداد 25 انگورکار، محقق و کارشناس یاغبانی، توسط تیم تحقیق مورد مصاحبه قرار گرفتند. در همین حین، تکنیک گراندد تئوری جهت تجزیه و تحلیل داده های جمع آوری شده و در طول فرآیند گردآوری داده ها،‌ جهت دستیابی به تئوری و مدل، به کار گرفته شد. در گام دوم، فرضیه های تحقیق و مدل تحقیق بر اساس تئوری ایجاد شده از بخش اول، شکل گرفتند. سپس، برای ارزیابی و سنجش مدل تحقیق، مدلسازی معادلات ساختاری با رهیافت حداقل مربعات جزیی، و ماتریس تحلیل اهمیتعملکرد، مورد استفاده قرار گرفت. جامعه آماری این بخش از مطالعه انگورکاران پنج ناحیه از استان قزوین بودند. نمونه آماری شامل 380 انگورکار بود که به روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای برگزیده شده بودند. پرسشنامه ای محقق ساخته برای گردآوری داده ها در این بخش استفاده شد و داده های حاصل با استفاده از نرم افزار SmartPLS 3.0 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته های مهم حاصل از این بخش نشان داد، دو عامل اقدامات مدیریتی، و منابع و تجهیزات تاثیر مثبت و معنی داری بر ایجاد ضایعات انگور دارند. بر اساس یافته های حاصل از ماتریس تحلیل اهمیتعملکرد، دو حوزه ی خدمات ترویجی و مشاوره ای و اقدامات مدیریتی، به ترتیب بیشترین اهمیت را داشته که می تواند مدنظر مدیران جهت بهبود وضعیت تولید انگور قرار گیرد. ضمن اینکه، ریزفاکتورهایی چون فراهم نمودن آموزش های مشارکتی در سطح مزارع، ارائه برنامه های آموزشی قابل فهم برای انگورکاران در رسانه های محلی، فراهم نمودن منابع مالی مورد نیاز، مهم ترین عواملی بودند که در صورت مورد توجه قرار گرفتن توسط مسئولین امر، در نهایت منجر به کاهش ضایعات انگور می گردد.