effects of exogenous selenium in different concentrations and forms on selenium accumulation and growth of spinach (spinacia oleracea l.)

The objectives of this study were to determine if selenium (se) in the forms of se (iv) and se (vi) interact during uptake and assimilation by spinach plants (spinacia oleracea l.), when they are applied together. that might affect selected physiological and morphological characteristics, and crop yield. plants were foliar sprayed with different concentrations of se as selenite and selenate, separately (each at the rate of 5, 10, 15 mg se l^-1), and simultaneously with selenite plus selenate (each at the rate of 5 mg se l^-1). se accumulation in the spinach leaves was monitored, along with selected physiological and morphological characteristics. these foliar se treatments had little or no effects on crop yield, content of photosynthetic pigments and uva and uvb absorbing compounds, respiratory potential and plant biomass, and potential efficiency of photosystem ii. this demonstrated the good conditions of the spinach plants under these foliar se treatments. the spinach plants readily accumulated both forms of se into the leaves. direct comparison of their combined application (5+5 mg l-1) with their individual applications (10 mg l^-1) showed that in the combined application, the plants accumulated se more than in selenite alone treatment, but less se than in the selenate alone treatment. foliar spraying with all tested concentrations of selenite, selenate, or their combination ensured that spinach leaves were safe for use in human nutrition. according to our results, exogenous treatment with selenate in concentration of 15 mg l^-1 was the most efficient treatment for production of se enriched spinach.

اثر غلظت ها و شکل های مختلف سلنیوم برگپاشی شده روی انباشت سلنیوم و رشد اسفناج(Spinacia oleracea L.)

هدف این پژوهش بررسی امکان برهمکنش (تعامل) سلنیوم در شکل های Se(IV) وSe(VI) در طی فرایند جذب و اسیمیلاسیون گیاه اسفناج (Spinacia oleracea L.) و در هنگامی بود که این مواد با هم مصرف می شوند. چنین امری می تواند بر ویژگی های فیزیولوژیکی و مرفولوژیکی و عملکرد گیاه تاثیر بگذارد. به این منظور، گیاهان با غلظت های مختلف سلنیوم در شکل selenite و selenate به طور جداگانه ( هرکدام به مقدار 5، 10، 15 میلی گرم در لیتر سلنیوم) و مصرف هردو باهم ( هرکدام به مقدار 5 میلی گرم در لیتر سلنیوم)برگپاشی شد.سپس، انباشت سلنیوم در برگ ها و همراه با آن برخی ویژگی های فیزیولوژیکی و مورفولوژیکی پایش شد. این تیمارهای برگپاشی سلنیوم، روی عملکرد، محتوای رنگهای فتوسنتزی و مواد جاذب UVA و UVB، پتانسیل تنفسی و زیستوده گیاه، و راندمان بالقوه فتوسیستم II هیچ اثری نداشت. این نتایج حاکی از شرایط خوب گیاه اسفناج تحت تیمارهای برگپاشی آزمایش بود. نیز، گیاهان اسفناج به سهولت هر دو شکل سلنیوم را در برگها انباشت کردند. مقایسه مستقیم مصرف ترکیبی این دو شکل سلنیوم( به مقدار 5+5 میلیگرم در لیتر( با مصرف تکی آنها )10 میلی گرم در لیتر( نشان داد که در مصرف ترکیبی، انباشت سلنیوم در گیاهان بیشتر ازانباشت در مصرف selenite به تنهایی بود ولی در مقایسه با تیمار مصرف selenate به تنهایی، انباشت کمتری داشتند. گفتنی است که برگپاشی با همه غلظت های آزمون شده selenite وselenate و ترکیب آنها، با اطمینان از ایمن بودن برگ اسفناج برای تغذیه انسان انجام شد. بر پایه نتایج ما، برگپاشی با selenate در غلظت 15 میلی گرم در لیتر کارآمد ترین تیمار برای تولید اسفناج غنی شده با سلنیوم بود.