market study and marketing strategy for olive and olive oil sector in the southern arid part of jordan

This study aimed at characterizing the livelihood of communities in term of their assets and opportunities and identifying and describing the corresponding market segment(s), as well as devising a suitable marketing strategy that would ultimately lead to more effective community engagement. a socioeconomic questionnaire was designed to elicit basic numerical data on olive production, and marketing system of olive and olive oil, and agricultural practices. the study was conducted during 20142015 for 155 farmers, distributed in four subgovernorates in karak governorate. research findings and swot analysis shows that the jordanian olive sector in general, and karak olive sector in particular, has a good potential to grow and expand further, particularly in light of recent developments that the sector has undergone and the modernization of olive oil presses. however, the sector has a number of weaknesses that are restricting it from realizing its growth potential. key weaknesses are related to fragmentation of the sector, labor availability, skills and workethic issues, marketing and branding, packaging, warehousing, lack of coordination with the olive oil presses as well as limited financial and management planning knowhow. finally, study of the enterprise budget of olive crop showed that the rate of olive oil production per hectare reached 650 kg, the average price was us$ 5.5 kg1, the gross margin was us$ 2009 ha1, with us$ 692 net profit.

مطالعات بازاری و راهبرد بازاریابی برای زیتون و روغن زیتون در بخش جنوبی و خشک اردن

هدف این پژوهش شناسایی ویژگی های معیشتی جوامع بر حسب دارایی ها و فرصت ها و نیز شناسایی و توضیح بخش های متناظر در بازار(ها) و همچنین طراحی یک راهبرد بازاریابی مناسب بود که مآلا منجر به مشارکت بیشتر جوامع شود. به این منظور، برای استخراج داده های پایه در باره تولید زیتون و سامانه بازاریابی زیتون و روغن زیتون و عملیات کشاورزی، یک پرسشنامه اقتصادیاجتماعی طراحی شد. پژوهش در دوره 152014 روی 155 کشاورز در 4 بخش در فرمانداری کاراک(Karak) اجرا شد. یافته های این بررسی و تجزیه تحلیل SWOT نشان میدهد که بخش تولید زیتون در اردن به طور کلی، وهمین بخش در Karak به طور ویژه، استعداد خوبی برای رشد و گسترش بیشتر را دارد، به خصوص با در نظر گرفتن تحولات اخیر در این بخش و مدرنیزه کردن دستگاه های استخراج روغن. با اینهمه، این بخش نقاط ضعفی دارد که جلو تحقق استعداد رشد آن را گرفته است. ضعف های اصلی مربوط است به پراکنده بودن ( fragmentation) بخش، دسترسی به نیروی کار، مهارت ها، و مسایل اخلاقی، بازار یابی و استفاده از نام تجاری(branding) ، بسته بندی ، انبار داری،عدم همآهنگی تولید کننده با مسولین دستگاه های استخراج روغن، و دانش محدود برای برنامه ریزی مالی و مدیریتی. بالاخره، بررسی بودجه سازمانی (enterprise budget) تولید زیتون نشان داد که عملکرد به 650 کیلو گرم در هکتار می رسید و با میانگین قیمت 5/5 دلار آمریکا در هر کیلو، حاشیه ناخالص (Gross margin ) در حد 2009 دلار آمریکا در هکتار و سود خالص برابر 692 دلار در هکتار بود.