|
|
اثر فرآوری قارچ پلوروتوس فلوریدا بر ارزش غذایی کلش گندم و برگ درخت خرما
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کبیریفرد عبدالمهدی ,فضایلی حسن ,صادقی محمدهادی ,صادقی ابوطالب
|
منبع
|
علوم دامي - 1393 - دوره : 27 - شماره : 3 - صفحه:219 -232
|
|
|
چکیده
|
قارچ » پلوروتوس فلوریدا« روی کلش گندم و برگ درخت خرما کشت گردید و در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار شامل: 1-کلش گندم عملآورینشده، 2-کلش گندم پس از میسیلیومدوانی قارچ، 3-کلش گندم پس از برداشت چین اول قارچ، 4-کلش گندم پس از برداشت چین دوم قارچ، 5- برگ درخت خرمای عملآورینشده، 6- برگ درخت خرما پس از میسیلیومدوانی قارچ، 7- برگ درخت خرما پس از برداشت چین اول قارچ، تهیه شد. ترکیبات شیمیایی نمونههای حاصل از تیمارهای مزبور، تعیین و نیز مصرف اختیاری و گوارشپذیری آنها روی گوسفند شال تعیین گردید. میزان پروتیین خام کلش گندم درتیمارهای 3 و 4، کاهش معنیدار و برگ خرما در تیمارهای 6 و 7، افزایش معنیداری(05/0 p < ) یافت در حالی که میزان ماده آلی، روند کاهشی نشان داد (05/0 p < ). میزان دیواره سلولی، دیواره سلولی منهای همیسلولز و لیگنین در تیمارهای2 و 6 به ترتیب نسبت به تیمارهای 1 و 5، افزایش معنیداری نشان داد (05/0 p < ). مصرف ماده آلی قابل گوارش (گرم در کیلو گرم وزن متابولیکی بدن) در تیمار 2 نسبت به تیمارهای 1 و 4، و در تیمار 6 نسبت به تیمارهای 4 و5 افزایش یافت (05/0p < ). بهطورکلی، نتایج نشان دادکه مصرف اختیاری و گوارشپذیری ماده خشک و ماده آلی هر دو ماده خوراکی در مرحله میسیلیومدوانی قارچ، نسبت به تیمارهای عملآورینشده، افزایش معنیداری(05/0p < ) را دارا بود در حالی که پس از برداشت محصول قارچ، روند کاهشی نشان داد (05/0 p < ).
|
کلیدواژه
|
قارچ پلوروتوس فلوریدا ,کلش گندم ,برگ درخت خرما ,ارزش غذایی ,Pleurotus ,Florida ,Fungus ,Wheat Stubble ,Date Palm Leaf ,Nutritive Value
|
آدرس
|
مرکز تحقیقات کشاورزی و منابعطبیعی استان بوشهر, ایران, موسسه تحقیقات علوم دامی کشور, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر, ایران, مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|