اثر پودر خشک گیاه علف چشمه (Nasturtium Officinale L.) بر عملکرد و پاسخ های ایمنی سلولی وهومورال جوجه های گوشتی

به منظور بررسی اثر پودر خشک علف چشمه بر عملکرد و پاسخ های ایمنی، آزمایش حاضر با استفاده از 200 قطعه جوجه گوشتی انجام شد. جوجه ها به چهار گروه و هر گروه به 5 دسته 10 قطعه ای تقسیم شدند. مقادیر صفر (n0)، 1 درصد (n1)، 2 درصد (n2) و 3 درصد (n3) پودر خشک علف چشمه حاوی mg/kg 82 کویرستین به جیره پایه هر گروه به طور مستمر از روز 4 تا 42 اضافه شد. جهت ارزیابی پاسخ های ایمنی سلولی در روز 16، مقدار 1/0 میلی لیتر محلول فیتوهماگلوتینین (mg/ml 2/0) به صورت داخل پوستی (چین پوستی بال) تزریق شد و ضخامت پوست بعد از 24 و 48 ساعت اندازه گیری شد. در روزهای 8 و 22 1/0 میلی لیتر محلول 25درصد گلبول قرمز گوسفند (srbc) به صورت عضلانی تزریق شد و عیار پادتن igg و igm ضد srbc از طریق آزمایش هماگلوتیناسیون در روزهای 21، 28، 35 و 42 تعیین شد. نتایج نشان داد ضریب تبدیل خوراک تیمار n3 (63/1) کمتر از شاهد (74/1) بود (05/0 > p). در روزهای 28، 35 و 42، عیار پادتن igg تیمار n3(به ترتیب 6، 8/3 و 53/2) بیشتر از شاهد (به ترتیب 33/4، 67/2 و 87/1) بود (05/0 > p). 24 ساعت بعد از تزریق فیتوهماگلوتینین، پاسخ های ایمنی سلولی تیمار n3 (22/0) بیشتر از شاهد (04/0) بود (05/0 > p). نتایج کلی نشان داد مصرف 3 درصد پودر خشک علف چشمه در جیره جوجه های گوشتی به صورت مستمر باعث بهبود عملکرد و پاسخ های ایمنی می شود.