استفاده از کلش گندم عمل آوری شده با اوره در بلوک های خوراک کامل و اثر آن بر عملکرد گوساله های نر پرواری

کلش گندم، به صورت بسته های حدود 10 کیلوگرمی، با محلول اوره جهت تامین 45 درصد رطوبت و 5/4 درصد اوره آغشته شده و به مدت یک ماه در زیر پلاستیک نگهداری شد. سپس از کلش عمل آوری شده نمونه برداری گردید و ترکیبات شیمیایی آن تعیین شد. زیست فراهمی مواد مغذی کلش عمل آوری نشده و عمل آوری شده برای میکروارگانیسم های شکمبه با دو روش آزمون گاز و روش کیسه های نایلونی تعیین گردید. تاثیر کلش عمل آوری نشده و عمل آوری شده در جیره پرواری 20 راس گوساله نر از نژاد مون بلیارد مورد ارزیابی قرار گرفت. گوساله ها به دو گروه 10 راسی شامل شاهد و تیمار به ترتیب با میانگین وزنی 14/330 و 78/327 تقسیم شدند. دو جیره به صورت مخلوط کامل، حاوی 70 درصد کنسانتره، 20 درصد کلش گندم و 10 درصد یونجه به صورت بلوک خوراک کامل آماده شد، با این تفاوت که در جیره گروه اول کلش معمولی و در گروه دوم کلش عمل آوری شده استفاده گردید. هر دو جیره حاوی 6/14 درصد پروتیین خام بود و کمبود پروتیین خام در جیره حاوی کلش معمولی با افزودن اوره جبران شد. طول دوره پروار 4 ماه بود که طی آن میزان خوراک مصرفی دام ها هر روز اندازه گیری شد. جهت تعیین تغییرات وزن، دام ها هر ماه یک بار پس از 14 ساعت محرومیت از آب و غذا به صورت انفرادی توزین شدند. نتایج نشان داد که عمل آوری کلش با اوره موجب افزایش معنی دار (05/0 > p) پروتیین خام از 7/2 به 8/6 درصد و همچنین کاهش دیواره سلولی از 85 به 79 درصد گردید. قابلیت تخمیر پذیری آزمایشگاهی بر اساس تولید گاز در کلیه ساعت های تخمیر اختلاف معنی داری را بین دو نمونه کاه نشان داد (05/0 > p) و باعث افزایش قابلیت تجزیه پذیری و سرعت تجزیه پذیری و انرژی قابل متابولیسم گردید. نتایج مربوط به عملکرد پرواری گوساله ها نشان داد که عمل آوری موجب اختلاف معنی دار در افزایش وزن روزانه و مصرف اختیاری ماده خشک نگردید ولی باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی شد به نحوی که ماده خشک مصرفی به ازای هر کیلو گرم افزایش وزن زنده از 14/8 به 51/7 کاهش یافت (05/0 > p).