اثر زمان جایگزینی چربی اشباع با غیراشباع جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی

این آزمایش برای بررسی اثر زمان جایگزینی چربی اشباع با غیر اشباع جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی انجام شد. برای این منظور از 700 قطعه جوجه گوشتی ماده یکروزه ( سویه راس 308 ) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 7 تیمار، 5 تکرار و20 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. جوجه ها به مدت 6 هفته با جیره های حاوی 5 درصد چربی و سطوح انرژی و پروتیین یکسان در دوره آغازین (1 تا 21 روزگی) و رشد (22 تا 42 روزگی) تغذیه شدند. در این آزمایش روغن آفتابگردان به صورت هفتگی جایگزین پیه شد به طوری که جیره 1 در کل 6 هفته آزمایش حاوی پیه، جیره2 در 5 هفته اول حاوی پیه و در یک هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان جیره3 در 4 هفته اول حاوی پیه و در دو هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان، جیره4 در 3 هفته اول حاوی پیه و در سه هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان، جیره 5 در 2 هفته اول حاوی پیه و در چهار هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان، جیره6 در هفته اول حاوی پیه و در پنج هفته آخر حاوی روغن آفتابگردان و جیره7 در کل آزمایش حاوی روغن آفتابگردان بود. نتایج نشان داد که جیره های آزمایشی در دوره آغازین بر افزایش وزن زنده تاثیر معنی داری نداشتند(05/0 < p). اما در دوره رشد و در کل دوره پرورش، جوجه های تغذیه شده با جیره های دارای روغن آفتابگردان، افزایش وزن بیشتری داشتند(05/0 > p). بیشترین مصرف خوراک در دوره آغازین و کل دوره در جوجه های تغذیه شده با جیره دارای پیه دیده شد(05/0 > p). با افزایش زمان جایگزینی پیه با روغن آفتابگردان، مصرف خوراک در دوره آغازین و کل دوره پرورش کاهش یافت (05/0 > p) اما بر مصرف خوراک در دوره رشد اثر نداشت(05/0 < p). ضریب تبدیل در دوره آغازین، رشد و کل دوره در جوجه هایی که در کل دوره با جیره حاوی روغن آفتابگردان تغذیه شده بودند، از سایر جوجه ها کمتر بود(05/0 > p). بالاترین نقطه ذوب چربی محوطه بطنی در جوجه های تغذیه شده با جیره یک و پایین ترین آن در جیره های 5، 6 و 7 دیده شد(05/0 > p).