اثرات پودر ریشه گیاه کاسنی (.Cichorium intybus L) و اینولین بر عملکرد و میکروفلور روده ای جوجه های گوشتی

در این آزمایش از تعداد180 قطعه جوجه گوشتی (راس 308) در طی دوره ی زمانی 1 الی 42 روزگی به منظور بررسی اثر مکمل جیره ای اینولین و پودر خشک ریشه ی کاسنی روی عملکرد و میکروفلورای روده استفاده شد. تیمارهای آزمایشی (نوع جیره به عنوان تیمار) هر کدام در 3 تکرار و هر تکرار با 10 قطعه جوجه در قالب طرح کاملاً تصادفی به واحدهای آزمایشی اختصاص یافتند. جیره های آزمایشی شامل: 1 و 2) جیره های شاهد به ترتیب با 2 و 4 درصد پرکننده (پوسته ی برنج به عنوان پرکننده)، 3 و 4) دو سطح 2 و 4 درصدی از پودر خشک ریشه ی کاسنی، 5) یک سطح از آنتی بیوتیک ویرجینیامایسین (1/0 درصد) و 6) یک سطح 1 درصدی از اینولین بودند. بیشترین و کمترین مقدار مصرف خوراک به ترتیب مربوط به جیره شاهد 2 و جیره حاوی آنتی بیوتیک بود (05/0 > p). جیره حاوی اینولین دارای بیشترین و تیمار شاهد 1 دارای کمترین افزایش وزن بودند (05/0 > p). در تمام دوره های پرورش، بهترین ضرایب تبدیل غذایی مربوط به جیره حاوی اینولین و آنتی بیوتیک بود (05/0 > p). بازده لاشه و درصد اجزای آن تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند (05/0?p). در سن کشتار (روز 42)، بالاترین شمار باکتری اشریشیا کولای مربوط به جیره شاهد 2 و کمترین آن مربوط به جیره حاوی 4 درصد کاسنی بود (05/0 > p). جیره حاوی آنتی بیوتیک دارای بالاترین شمار باکتری لاکتوباسیلوس بود که علیرغم عدم تفاوت آن با تیمار حاوی2 درصد ریشه ی کاسنی (05/0?p)، این تفاوت با تیمارهای دیگر معنی دار بود (05/0 > p).