اثرات جایگزینی ذرت با گندم با استفاده از آنزیم سافیزیم بر عملکرد و بعضی از صفات کیفی تخم مرغ در مرغ‌های تخم‌گذار

این آزمایش جهت مطالعه‌ی اثرات جایگزینی ذرت با گندم با استفاده از دو سطح آنزیم سافیزیم بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ در مرغ‌های تخم‌گذار انجام گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل 2 × 4 شامل چهار سطح گندم (0، 22، 44 و 77/73 درصد) و دو سطح آنزیم سافیزیم (7/0 و4/1 گرم در هر کیلوگرم) در قالب طرح کاملاً تصادفی با تعداد 288 قطعه مرغ تخم گذار سویه‌ی‌های- لاین (w-36) از سن 62 تا 74 هفتگی در 8 تیمار و 3 تکرار (با 12 قطعه مرغ در هر تکرار) انجام گردید. نتایج حاصل از این آزمایش، تفاوت‌های معنی‌داری را بین گروه‌های آزمایشی از نقطه نظر درصد تولید، توده‌ی تخم‌مرغ‌های تولیدی و ضریب تبدیل غذایی نشان نداد (05/0 < p). از نظر عددی بالاترین درصد تولید، توده‌ی تخم‌مرغ تولیدی و نیز بهترین ضریب تبدیل غذایی با استفاده از سطح جیره‌ای 22 درصد دانه ی گندم بدست آمد. بالاترین وزن تخم مرغ‌های تولیدی (06/64 گرم) در تیمار شاهد (بر پایه‌ی ذرت و کنجاله‌ی سویا) حاصل گردید که تفاوت آن با سایر گروه‌های آزمایشی معنی دار بود (05/0 > p). استفاده از آنزیم سافیزیم در سطح جیره‌ای 4/1 گرم در هر کیلو گرم از جیره، اگر چه باعث بهبود در تمامی صفات کمی تولیدی (شامل درصد تولید، وزن تخم‌مرغ، توده تخم‌مرغ تولیدی و ضریب تبدیل غذایی) در مقایسه با سطح جیره‌ای 7/0 گرم در هر کیلوگرم از آن گردید ولی تفاوت‌های دیده شده از لحاظ آماری معنی‌دار نبود (05/0 < p). جایگزینی ذرت با گندم با استفاده از آنزیم سافیزیم، به غیر از وزن تخم‌مرغ‌های تولیدی اثرات معنی‌داری بر کمیت و کیفیت تخم‌مرغ‌های تولیدی نداشت (05/0 < p).