بررسی اثرات سطوح مختلف دانه زیره سیاه بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

این تحقیق به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف دانه زیره سیاه بر عملکرد،سطوح کلسیم، فسفر و غلظت آلکالین فسفاتاز سرم جوجه‌های گوشتی انجام شد. دویست قطعه جوجه نر یکروزه سویه تجارتی راس(308) در قالب یک طرح کاملا تصادفی (4 تیمار و5 تکرار به ازای هر تیمار و10 جوجه در هر تکرار) تا 42 روزگی پرورش یافتند. سطوح صفر، 5/0 ، 1 و 2 درصد دانه زیره سیاه در این آزمایش استفاده شد. در کل دوره آزمایشی (1 تا 42 روزگی)، جوجه های تغذیه شده با سطح 1 درصد و 2 درصد دانه زیره سیاه به ترتیب بالاترین و پایین‌ترین مقدار مصرف خوراک و افزایش وزن را در بین همه تیمارهای آزمایشی داشتند(05/0 > p)، و جوجه های تغذیه شده با 2 درصد دانه زیره سیاه بالاترین ضریب تبدیل خوراک را در بین تیمارهای آزمایشی نشان دادند(05/0 > p). تفاوت معنی داری بین سطوح کلسیم و فسفر سرم جوجه های تیمارهای مختلف آزمایشی در سنین 21 و 42 روزگی مشاهده نشد (05/0 < p). در سنین 21 و 42 روزگی، غلظت آلکالین فسفاتاز سرم خون جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطح 2 درصد دانه زیره سیاه به طور معنی داری بالاتر از مقدار مربوط به جوجه‌های گوشتی سایر تیمارهای آزمایشی بود(05/0 > p) ولی تفاوت معنی داری بین غلظت این آنزیم در سرم خون جوجه های گوشتی سایر تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد. به طور کلی بر اساس نتایج حاصل از آزمایش اخیر افزودن 1 درصد دانه زیره سیاه بهترین تاثیر را بر عملکرد جوجه های گوشتی داشت.