بررسی اثر سطوح مختلف پروتیین خام بر عملکرد مرغ های بومی ایستگاه مرغ بومی خراسان

به منظور بررسی تاثیراستفاده از سطوح مختلف پروتیین خام جیره ی غذایی بر عملکرد و صفات کیفی تخم مرغ در مرغ های بومی استان خراسان، آزمایشی با استفاده از 300 قطعه مرغ بومی ایستگاه مرغ بومی در قالب طرح‌ کاملاً تصادفی با6 تیمار آزمایشی، 5 تکرار و 10 مرغ در هر تکرار از سن 26 الی 50 هفتگی اجرا شد. تیمارهای آزمایشی بر پایه ی ذرت، کنجاله ی سویا و گندم شامل سطوح مختلف پروتیین خام (5/17 ،16 ،5/14 ،13 ،5/11 و 10 درصد) بودند. سطوح سایر مواد مغذی از جمله انرژی تا حد ممکن همسان بود. نتایج این پژوهش نشان داد که درصد پروتیین خام جیره ی غذایی تاثیری بر وزن تخم مرغ ندارد و فقط در سطح 10 درصد باعث کاهش معنی دار (05/0 > p) وزن تخم مرغ شد. پروتیین خام بردرصد تولید تخم مرغ اثر معنی دار نشان داد به نحوی که بالاترین درصد تولید ، در جیره ی حاوی 16 درصد پروتیین در کل دوره مشاهده گردید. در پایین ترین سطح پروتیین خام (10 درصد)، حدود 17 درصد کاهش درصد تولید مشاهده شد (05/0 > p)که تفاوت در هفته های پایانی مشهودتر بود. کاهش میزان پروتیین خام منجر به کاهش معنی دار (05/0 > p) مصرف خوراک در گروه های دریافت کننده 13 ، 5/11 و 10 درصد گردید. بهترین ضریب تبدیل غذایی در سطح 16 درصد پروتیین خام بدست آمد (05/0 > p). تاثیر سطوح پروتیین خام بر اجزای داخلی تخم مرغ نشان داد که فقط در هفته ی 30 و 38، کاهش معنی دار (05/0 > p) درصد وزنی پوسته در سطح 10 درصد پروتیین مشاهده شد و در سایر هفته ها تاثیری نداشت. به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که میزان 16 درصد پروتیین خام باعث بهبود میزان تولید تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی در مرغ های بومی تخم گذار گردید و نسبت به سایر سطوح بکار رفته در این پژوهش، ایده آل تر می باشد، بویژه این تاثیرات در هفته های انتهایی تولید واضح تر می شود.