تاثیر استفاده از سطوح مختلف گندم تقطیری در خوراک با یا بدون آنزیم بر عملکرد، قابلیت هضم و ریخت‌شناسی روده جوجه‌های گوشتی

این مطالعه با هدف بررسی استفاده از سطوح مختلف گندم تقطیری در خوراک با یا بدون آنزیم بر عملکرد، ریخت‌شناسی روده و قابلیت هضم ایلئومی جوجه‌های گوشتی انجام شد. بدین منظور از تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی نر و ماده یک روزه سویه راس 308 با میانگین وزن یک روزگی 42 گرم استفاده شد. این طرح به صورت فاکتوریل 3×2 در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار و 5 تکرار اجرا شد. جیره‌های آزمایشی شامل سه سطح گندم تقطیری (صفر، 10 و 20 درصد) با و بدون آنزیم (125 گرم درتن) بودند. نتایج نشان داد که استفاده از سطح 20 درصد گندم تقطیری مصرف خوراک دوره پایانی و میانگین کل دوره را نسبت به تیمار شاهد کاهش داد (0.05>p). استفاده از سطح 20 درصد گندم تقطیری افزایش وزن بدن را نسبت به تیمار 10 درصد گندم تقطیری کاهش داد (0.05>p). استفاده از 10 و 20 درصد گندم تقطیری در جیره جوجه‌های گوشتی باعث کاهش قابلیت هضم ماده خشک نسبت به تیمار بدون گندم تقطیری شد. همچنین سطح 20 درصد گندم تقطیری قابلیت هضم پروتئین نسبت به سطح 10 درصد کاهش داد. استفاده از آنزیم نیز قابلیت هضم پروتئین را به طور معنی‌داری افزایش داد (0.05>p). همچنین جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره حاوی 20 درصد گندم تقطیری ارتفاع پرز کمتر و عمق کریپت بیشتری نسبت به تیمار بدون گندم تقطیری داشتند اما در مقابل استفاده از آنزیم باعث ارتفاع پرز شد. در نهایت می‌توان نتیجه گرفت که استفاده از سطح 10 درصد گندم تقطیری تاثیر منفی بر عملکرد نداشت.

effect of wheat distillers dried grains with solubles in feed with or without enzyme on performance, ileal digestibility and intestinal morphology of broiler chickens.

this study was conducted with the aim of investigating the use of different levels of wheat distillers dried grains with solubles (wddgs) in feed with or without enzymes on performance, intestinal morphology and ileum digestibility of dry matter and crude protein of broiler chickens. for this purpose, 300 one-day-old male and female broiler chickens of ross 308 strain with an average one-day weight of 42.18±0.31 g were used. thisexperiment was carried out as a factorial 3x2 in the form of a completely randomized designwith 6 treatments and 5 repetitions. the experimental diets included three levels of wddgs (0, 10 and 20%) with and without apsazyme enzyme (125 g per ton). the results showedthat the use of 20% wddgs reduced the feed intake of the finisher period and the total period compared to the control treatment (p<0.05). using the level of 20% wddgs decreased the body weight gain compared to the treatment of 10% wddgs (p<0.05). the use of 10 and 20% wddgs in the diet of broilers decreased the digestibility of dry matter compared to the level of 0% wddgs. also, the level of 20% wddgs reduced thedigestibility of crude protein compared to the level of 10%. the use of enzyme also increased the digestibility of crude protein significantly (p<0.05). also, broilers fed with a diet containing 20% wddgs had lower villi height and greater crypt depth compared to 0% wddgs treatment, but the use of enzyme increased villi height. finally, it can be concluded that the use of 10% level of wddgs did not have a negative effect on the performance of broiler chickens.