اثر جیره‌های حاوی سطوح مختلف کنگر فرنگی (cynara scolymus l.) بر مصرف خوراک، عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و فراسنجه‌های خونی بره‌های نر کردی

این پژوهش به‌منظور بررسی اثر سطح علوفۀ کنگر فرنگی جیره بر عملکرد رشد، گوارش‌پذیری مواد مغذی و فراسنجه‌های خونی بره‌های نر پرواری انجام شد. از 24 راس برۀ نر کردی (2.35 ± 30.18 کیلوگرم وزن زنده و سن 7 ماه) در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. جیره‌های آزمایشی شامل جیرۀ بدون کنگر فرنگی (شاهد)، جیرۀ حاوی 10 درصد کنگر فرنگی و جیرۀ حاوی 20 درصد کنگر فرنگی بودند. دورۀ آزمایش 100 روز بود که 20 روز آن به دورۀ عادت‌پذیری و 80 روز باقیمانده به ثبت داده‌ها و جمع‌آوری نمونه‌ها اختصاص داده شد. نتایج نشان داد که بره‌های تغذیه شده با جیره‌های حاوی کنگر فرنگی نسبت به بره‌های تغذیه شده با جیرۀ شاهد دارای افزایش وزن روزانه و بازده استفاده از خوراک بیشتری بودند (p<0.05). با افزایش سطح کنگر فرنگی در جیره، گوارش‌پذیری مادۀ خشک (0.09=p)، مادۀ آلی (0.09=p) و پروتئین خام (0.10=p) به‌طور خطی تمایل به افزایش نشان داد، در حالی‌که گوارش‌پذیری ‌الیاف نامحلول در شویندۀ خنثی تحت تاثیر سطح کنگر فرنگی در جیره قرار نگرفت. بره‌های تغذیه شده با جیره‌های‌ حاوی کنگر فرنگی در مقایسه با گروه‌ شاهد دارای غلظت نیتروژن اوره‌ای خون کمتری بودند (p<0.05)، در حالی‌که غلظت گلوکز، پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین، کلسترول و تری‌گلیسرید پلاسمای بره‌ها توسط جیره‌های آزمایشی تحت تاثیر قرار نگرفت. به طور کلی تغذیۀ علوفۀ کنگر فرنگی به بره‌های پرواری تا سطح 20 درصد کل جیرۀ کامل مخلوط اثر منفی بر مصرف خوراک و گوارش‌پذیری ظاهری مواد مغذی نداشت و باعث بهبود عملکرد رشد آن‌ها شد.

effect of diets containing different levels of artichoke (cynara scolymus l.) on feed intake, growth performance, nutrients digestibility and blood parameters of kurdish male lambs

the aim of this experiment was to investigate the effects of dietary artichoke level ongrowth performance, nutrients digestibility and plasma parameters in fattening male lambs.twenty-four kurdish lambs (30.18 ± 2.35 kg bw and 7 months age) were used in acompletely randomized design. experimental diets were diet containing 0% artichoke(control), diets containing 10 and 20% artichoke respectively. the experiment was lasted for100 days including 20 days for adaptation period and 80 days for data recording andsamples collection. results showed that lambs fed diet containing artichoke had greateraverage daily gain and feed efficiency compared to the control group (p<0.05). digestibilityof dry matter (p=0.09), organic matter (p=0.09) and crude protein (p=0.10) tended toincrease linearly with increasing artichoke level in the diet, whereas digestibility of neutraldetergent fiber was not affected by artichoke level in the diet. lambs fed diets containingartichoke had lower blood urea concentration compared to those fed control diet (p<0.05),but plasma glucose, total protein, albumin, globulin, cholesterol and triglycerideconcentrations were not affected by the experimental diets. it is concluded that feedingartichoke up to 20% of total mixed ration not only had no negative effect on feed intake andnutrients digestibility but also improved growth performance of fattening lambs.