اثر منابع مختلف عناصر روی و سلنیوم بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی، پاسخ ایمنی و خصوصیات کیفی تخم‌مرغ مرغان تخمگذار تجاری در زمان اوج تولید

در این تحقیق تاثیر روی و سلنیوم سنتز شده از پروبیوتیک نانومینرال شده، بر خصوصیات عملکرد، خصوصیات کیفی تخم‌مرغ، وضعیت پاداکسایشی و پاسخ ایمنی مرغان تخمگذار بررسی شد. تعداد 576 قطعه مرغ تخمگذار سویه های-لاین در اوج تولید (از سن 25 تا 37 هفتگی در سه دوره چهار هفته‌ای) در قالب طرح کاملاً تصادفی با آزمایش فاکتوریل 3×3 با 8 تکرار و 8 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی عبارتند از: 1. جیره شاهد (بدون سلنیوم و روی)، 2. جیره شاهد +کیلات سلنیوم، 3. جیره شاهد + کیلات روی، 4. جیره شاهد + روی سنتز شده از پروبیوتیک، 5. جیره شاهد + سلنیوم سنتز شده از پروبیوتیک، 6. جیره شاهد + کیلات روی + کیلات سلنیوم، 7. جیره شاهد + کیلات روی + سلنیوم سنتز شده از پروبیوتیک، 8. جیره شاهد + روی سنتز شده از پروبیوتیک + کیلات سلنیوم، 9. جیره شاهد + روی سنتز شده از پروبیوتیک + سلنیوم سنتز شده از پروبیوتیک. نتایج نشان داد استفاده از روی و سلنیوم سنتز شده از پروبیوتیک موجب افزایش معنی‌دار درصد تولید، میانگین وزن تخم‌مرغ و بهبود ضریب تبدیل خوراک شد (0.05>p). غلظت سرمی کلسترول، تری‌گلیسرید و مالون دی‌آلدهید در مرغان دریافت کننده روی و سلنیوم پروبیوتیکی کاهش معنی‌دار و غلظت سرمی hdl و شاخص آنتی‌اکسیدانی کل افزایش معنی‌دار در مقایسه با سایر گروه‌های آزمایشی داشت (0.05>p). در نتیجه‌گیری کلی می‌توان بیان داشت که روی و سلنیوم سنتز شده از پروبیوتیک نانومینرال شده ، عملکرد مناسبتری در مرغ‌های تخم‌گذار دارد.

the effect of different sources of zinc and selenium elements on performance, blood parameters, antioxidant status, immune response and quality characteristics of eggs of commercial laying hens during the peak production time.

in this research, the effect of zinc and selenium synthesized from nano-mineralized probiotics was investigated on yield characteristics, egg quality characteristics, antioxidant status, and immune response of laying hens. a number of 576 high-line laying hens at the peak of production (from 25 to 37 weeks of age in three four-week periods) were used as a completely randomized design with a 3x3 factorial experiment with eight replications and eight birds per replication. experimental treatments are 1. the control diet (without selenium and zinc), 2. control diet + selenium chelate, 3. control diet + zinc chelate, 4. control diet + zinc synthesized from probiotics, 5. control diet + selenium synthesized from probiotics, 6. control diet + zinc chelate + selenium chelate, 7. diet control + zinc chelate + selenium synthesized from probiotic, 8. control diet + zinc synthesized from probiotic + selenium chelate, 9. control diet + zinc synthesized from probiotic + selenium synthesized from probiotic. the results showed that using zinc and selenium synthesized from probiotics increased production percentage, average egg weight, and improved feed conversion ratio (p<0.05). the serum concentration of cholesterol, triglyceride and malondialdehyde in chickens receiving probiotic zinc and selenium was the lowest. the serum hdl concentration and total antioxidant index were the highest compared to other treatments (p<0.05). in general conclusion, zinc and selenium synthesized from nano-mineralized probiotics have a better performance in laying hens.