اثرات افزودن پودر خرفه(portulace oleracea l.) با ویتامین e و ال –کارنیتین در جیره کم پروتئین بر ایمنی و فراسنجه‌های خونی در جوجه‌های گوشتی تحت تنش سرمایی

آزمایش حاضر برای بررسی اثرات افزودن پودر خرفه، ویتامین e و ال-کارنیتین در جیره‌های کم پروتئین بر سیستم ایمنی و فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون در جوجه‌های گوشتی پرورش یافته در شرایط استرس سرمایی انجام شد. 576 جوجه گوشتی نر یک روزه (راس 308) به طور تصادفی به 6 گروه آزمایشی تقسیم شد که هر گروه آزمایشی دارای 6 تکرار و 16 پرنده در هر تکرار بود. گروه‌های آزمایشی شامل: (1) جیره با پروتئین معمول (شاهد منفی)، (2) جیره کم پروتئین (2 درصد کمتر نسبت به شاهد منفی) به عنوان شاهد، (3) جیره شاهد + 2 گرم بر کیلوگرم پودر خرفه، (4) جیره شاهد حاوی پودر خرفه + 250 میلی گرم برکیلوگرم ویتامین e ، (5) جیره شاهد حاوی پودر خرفه + 150 میلی گرم برکیلوگرم ال-کارنیتین و (6) جیره شاهد حاوی پودر خرفه + مخلوط ویتامین e و ال-کارنیتین بودند. نتایج نشان داد که افزودن پودر خرفه + ویتامین e و پودر خرفه + ال-کارنیتین به جیره شاهد شمار گلبول‌های قرمز خون، هموگلوبین، هماتوکریت و نسبت هتروفیل به لنفوسیت را در 42 روزگی کاهش دادند (0.05< p). تیتر آنتی بادی علیه گلبول‌های قرمز گوسفندی و ویروس بیماری نیوکاسل به ترتیب در روزهای 41 و 27 توسط ویتامین e و ال-کارنیتین افزایش یافت(0.05< p)، در حالی که میزان تری‌گلیسرید و کلسترول نیز توسط آن‌ها کاهش پیدا کرد(0.05< p). افزودن ویتامین e و ال-کارنیتین به تنهایی در ترکیب با خرفه در جیره کم پروتئین با ایجاد اثرات سینرژیک می‌تواند موجب بهبود سیستم ایمنی و سلامت در جوجه‌های گوشتی تحت استرس سرمایی ‌شود.

the effects of adding purslane powder (portulace oleracea l.) with vitamin e and l-carnitine in low protein diet on immunity and blood parameters in broilers under cold stress.

this study was carried out to evaluate the effects of vitamin e (vtie) and l-carnitine (l-car) supplements with purslane powder (pp) in reduced-protein diet to immune response, hematological indices and some serum indices in broiler chickens reared at cold stress . 576 one-day-old male broiler chicks (ross 308) were randomly assigned to six treatments, with six replicates per treatment and 16 birds per replicate. the experimental treatments were as follows: 1) normal-protein diet (negative control; nc), 2) a reduced- protein diet (20 g kg-1 lower protein) as a control diet (c), 3) c + 2 g kg-1 of pp, 4) c + pp diet supplemented with 250 mg kg-1 vite, 5) c + pp diet supplemented with 150 mg kg-1 of l-car and, 6) c + pp diet supplemented with 250 mg kg-1 vite + 150 mg kg-1 l-car. results showed that diets supplemented with pp + vtie and pp + l-car showed decreased the number of red blood cells, hemoglobin, hematocrit and heterophil to lymphocyte ratio (p<0.05) at 42 days. antibody titers against sheep red blood cells and newcastle disease virus were significantly increased (p<0.05) at 41 and 27 days by vtie and l-car, respectively. while triglycerides and cholesterol were significantly reduced by them (p<0.05). it could be concluded that addition of vtie and l-car alone in combination with purslane in low protein diets by create beneficial synergistic effects, it can improve immune system and health in broilers reared at cold stress.