تاثیر پرتودهی با اشعه الکترون و مادون قرمز بر تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای ماده خشک و پروتئین خام و پروتئین قابل متابولیسم کنجاله دانه گلرنگ

این آزمایش با هدف بررسی تاثیر پرتودهی کنجاله گلرنگ با الکترون با دُزهای 20 و 40 کیلوگری و مادون قرمز به مدت 90 و 120 ثانیه بر تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای ماده خشک و پروتئین خام و پروتئین قابل متابولیسم به روش کیسه‌های نایلونی انجام شد. بدین منظور از سه راس گاو نر بالغ دشتیاری با وزن زنده 10±297 کیلوگرم مجهز به فیستولای شکمبه‌ای استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد که پرتوتابی با الکترون و مادون قرمز تاثیر معنی‌داری بر ترکیبات شیمیایی کنجاله گلرنگ داشت (0.01>p).پرتوتابی سبب افزایش بخش سریع تجزیه و کند تجزیه ماده خشک و پروتئین خام شد (0.01>p). تحت تاثیر پرتودهی با الکترون و مادون قرمز، تجزیه‌پذیری موثر ماده خشک و پروتئین خام نسبت به کنجاله عمل‌آوری نشده افزایش یافت. پرتودهی با مادون قرمز سبب افزایش پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه در سرعت عبور 2، 5 و 8 درصد در ساعت شد. بیشترین مقدار پروتئین قابل متابولیسم مربوط به پرتوتابی با مادون قرمز به مدت 120 ثانیه بود (0.01>p). بر اساس نتایج این آزمایش پرتوتابی کنجاله گلرنگ با مادون قرمز به مدت 120ثانیه نسبت به سایر تیمارها می‌تواند بر افزایش پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه، پروتئین قابل متابولیسم و در نهایت بهبود کیفیت این کنجاله موثر باشد.

the effects of electron beam and infrared irradiation on ruminal crude protein and dry matter degradation and metabolizable protein of safflower meal

the objective of this study was completed to evaluate the effects of electron beam irradiation (ebi) at doses of 20 and 40 kgy and infrared irradiation (ir) for 90 and 120 second on ruminal degradation of dry matter (dm) and crude protein (cp), and metabolizable protein (mp) of safflower meal (sm) by nylon bags technique. three ruminally fistulated dashtyari cows with an average live weight of 297±10 kg were used. the result of experiment showed that chemical composition of sm was affected by radiations(p<0.01). ebi and ir increased rapidly degradable fraction (a) and slowely degradation fraction (b) of dm and cp (p<0.01). effective degradability of dm and cp was increased by ebi and ir compared to untreated sm. ir increased rumen undegradable protein (rup) at ruminal outflow rate 0.02, 0.05 and 0.08/h. the highest values of mp was observed by irradiation of sm with ir for 120 seconds (p<0.01). according to results of this study, irradiation of sm with ir for 120 seconds relative to other treatments had better effect on increasing of rup and mp and improving of quality of safflower meal.