بررسی استفاده از نانو دی ال متیونین بر عملکرد رشد، فراسنجه های خونی و ریخت شناسی روده جوجه‌های گوشتی

در تحقیق حاضر با تبدیل اسید آمینه دی ال متیونین به فرم نانو متیونین و تغذیه آن در جوجه‌های گوشتی تاثیر آن بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، فراسنجه های خونی و ریخت شناسی روده کوچک مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی مخلوط سویه آرین در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار به مدت 40 روز مورد استفاده قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل 1 شاهد (متیونین را به شکل دی ال متیونین) 2 75 درصد دی ال متیونین گروه شاهد + 2.5 درصد نانو متیونین 3 - 50 درصد دی ال متیونین گروه شاهد + 5 درصد نانو متیونین 4- 25 درصد دی ال متیونین گروه شاهد + 7.5 درصد نانو متیونین 5 -10 درصد نانو متیونین بودند. نتایج نشان داد که کاهش متیونین جیره و جایگزین کردن آن با نانو متیونین اختلاف معنی داری از نظر افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل خوراک، وزن لاشه، ران، کبد و قلب، غلظت آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز، اسید اوریک سرم و همچنین ارتفاع و عرض پرزها در دئودنوم و ژژنوم در بین تیمارها مشاهده نشد. اما در تیمارهایی که 7.5 و 10 درصد نانو متیونین جایگزین شده‌بود افزایش معنی‌داری در وزن سینه و ارتفاع، عرض و سطح جذب پرزهای ایلئوم نسبت به تیمار شاهد مشاهده گردید (0.05>p). براساس نتایج حاضر، کاهش 90 درصدی مکمل دی ال متیونین جیره و جایگزینی فرم نانوی متیونین تاثیر منفی بر فراسنجه‌های اندازه‌گیری نشان نداد. با توجه به جدید بودن موضوع نیازمند به تحقیقات گسترده‌تری در این زمینه است.

assessment of using the nano dl methionine in broiler chickens: effect on growth performance, blood parameters and small intestine morphology

in this experiment, nano dl methionine was synthesized from commercial dl methionine and used in broiler diets to evaluate the effects on growth performance, carcass characteristics, blood parameters and small intestine morphology. a total of 200 one day old broilers (arian) were used in a completely randomized design with five treatments and four 4 replicates of 10 birds for a period of 40 days. experimental treatments included: 1) a control diet consisted of dl methionine, 2) a diet included 75% of dlm of the control+2.5% nano methionine, 3) a diet included 50% of dlm of the control+5% nano methionine, 4 a diet included 25% of dlm of the control+7.5% nano methionine, and 5 a diet included 10% nano methionine. the results showed that replacing dlm with nm caused no significant difference between treatments for live responses, carcass characteristics and activities of alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase. there was no significant difference between treatments for serum uric acid, height and width of villi in duodenum and jejunum. however, groups with 7.5% and 10% nm manifested a significant increase (p < 0.05) in breast weight and villus height and width and its absorptive surface area compared to the control. in conclusion, the use of nm could save up to 90% of dlm requirements.