اثر عصاره اتانولی گیاه تره کوهی (allium ampeloprasum l) بر عملکرد، وضعیت ایمنی و فراسنجه‏ های بیوشیمیایی خون جوجه‏ های گوشتی

این مطالعه با هدف مقایسه‌ گروه‏های آزمایشی حاوی عصاره تره کوهی با آنتی‏بیوتیک محرک رشد فسفوفلاوومایسین روی 160 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در 4 گروه آزمایشی، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه نر یک‏روزه در هر تکرار در یک دوره 42 روزه انجام پذیرفت. گروه‌های آزمایشی شامل: گروه شاهد (جیره پایه)، گروه دوم، جیره پایه به همراه آنتی‏بیوتیک محرک رشد فسفوفلاوومایسین (0.04 درصد)، گروه سوم، جیره پایه به همراه عصاره اتانولی تره کوهی (0.3 درصد) و گروه چهارم، جیره پایه به همراه عصاره اتانولی تره کوهی (0.5 درصد) بوده‏اند. نتایج نشان داد که بیشترین وزن بدن جوجه‏های گوشتی به‏صورت معنی‏دار با گروه آزمایشی آنتی‏بیوتیک محرک رشد، در هفته اول، سوم و چهارم پرورش با مصرف عصاره تره کوهی (0.5 درصد) و در هفته دوم پرورش در گروه آزمایشی 0.3 درصد عصاره تره کوهی در مقایسه با گروه آزمایشی آنتی‏بیوتیک محرک رشد فسفوفلاوومایسین به‏دست آمد (0.05≤p). گروه‏های مختلف آزمایشی بر مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک، اوزان لاشه و تولید آنتی‏بادی علیه بیماری‏های آنفولانزا و نیوکاسل موثر نبودند (0.05≤p). فراسنجه‏های بیوشیمیایی گلوکز، کلسترول، تری‏گلیسرید، hdl، ldl، آلبومین، پروتئین کل و ast خون تحت ‏تاثیر گروه‏های آزمایشی قرار نگرفتند (0.05≤p). با این وجود،گروه‏های تغذیه شده با عصاره تره کوهی (0.3 و 0.5 درصد) به صورت معنی‏داری سطح سرمیalt و alp را در مقایسه با گروه آنتی‏بیوتیک محرک رشد افزایش دادند (0.05≥p). بر اساس یافته‌های این مطالعه، مصرف عصاره اتانولی تره کوهی (0.5 درصد) بر عملکرد رشد جوجه‏های گوشتی به‏صورت معنی‏داری موثر بوده و بر صفات لاشه، ایمنی، بیوشیمیایی خون اثر معنی‏داری نداشت.

the effect of ethanolic extract of leek (allium ampeloprasum l) on yield, immune status, and blood biochemical parameters of broilers

this study aimed to compare experimental treatments containing leek extract with phosphoflavomycin growth promoter antibiotic using 160 ross 308 day old chicks in a completely randomized design manner with 4 experimental treatments, 4 replicates, and 10 chicks per replicate for 42 days. treatments consisted of 1) control group (basal diet); 2) basal diet with phosphoflavomycin antibiotic growth promoter (0.04%); 3) basal diet with 0.3% leek ethanolic extract; and 4) basal diet with 0.5% leek ethanolic extract (p≤0.05). feed intake, feed conversion ratio, visceral weights, antibody production against influenza and newcastle diseases, biochemical parameters of glucose, cholesterol, triglyceride, hdl, ldl, albumin, total protein, and ast were not affected by different treatments (p≥0.05). however, both groups fed leek extract (0.3% and 0.5% of diet) increased serum levels of liver enzymes of alt and alp significantly, compared with phosphoflavomycin growth promoter (p≤0.05). based on the findings of the current study, it can be concluded that consumption of leek ethanolic extract (0.5% of the diet) showed a significant enhancement on the body weight of broilers, with no impact on visceral weights, immune status, and blood biochemical indices.