اثرات سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و پروتئین جیره بر عملکرد رشد، بازده استفاده از انرژی و پروتئین و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی سویه راس 308

برای ارزیابی اثرات سطوح مختلف انرژی قابل سوخت و ساز و پروتئین جیره بر عملکرد رشد، بازده استفاده از انرژی و پروتئین و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی، 640 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب آزمایش فاکتوریل 2×2×2 با طرح پایه کاملاً تصادفی شامل 8 تیمار، 4 تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. عوامل مورد بررسی شامل سطح انرژی قابل سوخت و ساز (3000 و 3100 کیلوکالری در کیلوگرم) و 2 سطح پروتئین (22 و 24 درصد) در دوره آغازین و در 2 جنس بودند که این مقادیر در دوره‌های رشد و پایانی بر اساس راهنمای پرورش سوه راس 308 تنظیم شدند. رکورد وزن بدن و خوراک مصرفی بصورت هفتگی و سنجش میزان تیتر آنتی بادی علیه گلبول های قرمز خون گوسفند (srbc) در ﺳﻦ 35 روزﮔﯽ و ﻧﻤﻮﻧﻪﮔﯿﺮی ﺧﻮن، اﺟﺰای ﻻﺷﻪ و ﺑﺴﺘﺮ در ﺳﻦ 42 روزﮔﯽ اﻧﺠﺎم ﺷﺪﻧﺪ. نتایج نشان دادند که افزایش سطح انرژی و پروتئین جیره تاثیر معنی داری بر ضریب تبدیل غذایی نداشت (0.05< p) ولی موجب کاهش بازده استفاده از پروتئین (0.01>p) در هفته دوم و ششم شد. افزایش انرژی با سطح کمتر پروتئین (22 درصد) تا سن 21 روزگی موجب کاهش مصرف انرژی و پروتئین گردید و سپس با افزایش سطح پروتئین (24 درصد) تا سن 42 روزگی منجر به افزایش مصرف انرژی و پروتئین شد. ضریب تبدیل غذایی در جوجه های نر با افزایش سطح انرژی جیره، بهبودی جزئی یافت ولی مصرف انرژی و پروتئین اندکی بیشتر بود و ماده ها در سن 35 روزگی بازده انرژی و پروتئین بالاتری داشتند. با افزایش سطح انرژی جیره، تیتر آنتی بادی بر علیه srbc افزایش یافت. غلظت hdl و وزن قلب در نرها بیشتر بود. افزایش انرژی موجب دفع بیشتر نیتروژن شد و با سطح بالاتر پروتئین (24 درصد) موجب کاهش وزن روده گردید. بنابراین افزایش انرژی و پروتئین تا هفته سوم و سپس کاهش پروتئین تا انتهای دوره جهت مصرف بهینه انرژی و پروتئین و بهبود بازده استفاده از انرژی و پروتئین، توصیه می شود.

effects of different levels of dietary metabolizable energy and protein on growth performance, energy and protein efficiency ratios and immunity system response of ross 308 broilers

in order to investigate the effects of different levels of dietary metabolizable energy (me) and protein (cp) on growth performance, energy efficiency ratio (eer), protein efficiency ratio (per), and immunity system response of broilers, a total of 640 ross 308 broilers were used in a 2×2×2 factorial arrangement with completely randomized design including 8 treatments, 4 replication and 20 chicks in each replication. the increasing of me with lower level of cp (22%) decreased me and cp intakes up to 21 day of age and then the rising of cp level (24%) increased me and cp intakes up to 42 day of age. the fcr of males improved inconsiderably by increasing of dietary me level but the me and cp intakes were slightly higher and females had higher eer and per at 35 day of age. the antibody titer against srbc enhanced by increasing of dietary me level. the concentration of hdl and heart weight were higher in males. enhancing of me led to an increase in nitrogen excretion and higher protein level (24%) caused decrease in intestine weight. therefore, the increasing of me and cp up to the 3rd week and then the decreasing of cp up to the end of production period is recommended to optimize me and cp intakes and improving eer and per.