تعیین انرژی قابل سوخت و ساز گندم، جو و ذرت تولیدی در ایران با استفاده از روش بیولوژی (درون تنی) و مقایسه با برآورد حاصل از معادلات متداول و nir

آزمایش به منظور تعیین انرژی قابل سوخت و ساز گندم، جو و ذرت تولیدی در ایران با استفاده از روش بیولوژی و مقایسه با معادلات متداول و برآوردهای حاصل از دستگاه nirs و انجمن ملی تحقیقات (nrc ) در نظر گرفته شد. دانه گندم، جو و ذرت بر اساس روش های استاندارد aoac و دستگاه nirs مورد تجزیه شیمیایی قرار گرفتند. روش بیولوژی با استفاده از 48 قطعه خروس بالغ (رد آیلندرد) در سن 83 هفتگی با روش خوراک دادن با دقت صورت گرفت. نتایج استفاده از معادلات متداول برای گندم و جو بیشترین میزان انرژی قابل سو خت و ساز (3.71 و 3.45 کیلو کالری بر گرم) و کمترین آن (3.11 و 87 /2 کیلو کالری بر گرم) به ترتیب توسط معادلات کارپنتر و جنسن مشاهده شد (p <0.05). بیشترین مقدار انرژی قابل سو خت و ساز دانه ذرت (3.91 کیلو کالری بر گرم) را توسط معادلات کارپنتر و جنسن و کمترین مقدار انرژی قابل سوخت و ساز (3.06 کیلوکالری بر گرم) توسط معادله eec را نشان داد (p <0.05). مقدار انرژی قابل سوخت و ساز حاصل از روش بیولوژی برای ذرت، گندم و جو ( 3.323، 3.1724 و 2.9543 کیلوکالری بر گرم)، نسبت به جداول استاندارد nrc (3.350، 3.120، و2.640 کیلوکالری بر گرم) و دستگاه nir (3.324، 3.324 و 2.735 کیلوکالری بر گرم)، بود (p <0.05). پیشنهاد می‌شود، برای ارقام غلات تولیدی داخل کشور معادلات تهیه و حسب میزان تنوع انرژی، جیره‌ها تنظیم شود. چون این تنوع در تنظیم خوراک از لحاظ اقتصادی و قیمت تمام شده مهم است.

determination of metabolizable energy of wheat, barley and corn produced in iran using biological method (invivo) and comparison with with estimates from conventional equations and nir

this experiment was conducted to determine the metabolizable energy of wheat, barley and corn produced in iran using biological method (in vivo) and comparison with equations and estimates obtained from nirs and nrc. wheat, barley and corn grains were chemically analyzed according to aoac standard methods and nirs. biological method was performed using 48 adult roosters (red island) at the age of 83 weekswere using the precision-feeding method. results of using equations for wheat and barley the highest amount of metabolizable energy (3.71 and 3.45 kcal / g) and the lowest (3.11 and 2.87 kcal / g) by equations respectively carpenter and jensen were observed (p <0.05). corn grain showed the highest amount of metabolizable energy (3.91 kcal / g) by carpenter and jensen equations and the lowest amount of metabolizable energy (3.06 kcal / g) by eec equation (p<0.05).the amount of metabolizable energy obtained from biological methods for corn, wheat and barley (3.323, 3.1724 and 2.9543 kcal / g), compared to standard nrc tables (3.350, 3.120, and 2.640 kcal / g) and nir (3.324, 3.324 and 2.735 kcal / g), respectively (p<0.05). it is suggested that equations be prepared for domestically produced cereal cultivars and that rations be adjusted according to the amount of energy variation. because this variation is important in regulating feed economically and cost-effectively.