بررسی اثر افزودن پودر برگ زیتون و دانه گشنیز در جیره بر عملکرد، ریخت‌شناسی روده و قابلیت هضم مواد مغذی در جوجه‌های‌گوشتی

این پژوهش با هدف بررسی اثر افزودن پودر برگ زیتون و دانه گشنیز در جیره بر عملکرد، ریخت‌شناسی روده و قابلیت‌هضم مواد مغذی در جوجه‌های گوشتی انجام شد. برای این منظور 720 قطعه جوجه گوشتی سویه کاب 500 (مخلوط دو جنس) در 36 واحد آزمایشی با 12 گروه آزمایشی در 3 تکرار 20 قطعه‌ای توزیع شدند. این آزمایش به صورت فاکتوریل 3×4 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار سطح پودر برگ ‌زیتون ( صفر، 2، 2.5 و 3 درصد) و سه سطح پودر دانه گشنیز ( صفر، 0.3 و 0.6 درصد) انجام شد. نتایج آزمایش نشان داد که مصرف همزمان برگ زیتون و دانه گشنیز تاثیر معنی‌داری بر عملکرد جوجه‌ها نداشت. جوجه‌هایی که برگ زیتون همراه با دانه گشنیز دریافت کردند به طور معنی‌ داری طول، عرض، عمق کریپت و سطح پرز روده بزرگتری نسبت به گروه‌های کنترل داشتند. گروه‌هایی که همزمان از برگ زیتون و دانه گشنیز استفاده کرده بودند، قابلیت هضم پروتئین و چربی بالاتری نشان دادند. بر اساس نتایج این پژوهش، هرچند که استفاده از دانه گشنیز و برگ زیتون به صورت توام اثر معنی‌داری بر افزایش وزن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی نداشت، اما با توجه به بهبود شاخص‌های ریخت‌شناسی روده کوچک و افزایش قابلیت هضم چربی و پروتئین استفاده توام این دو گیاه دارویی قابل توصیه می‌باشد.

Effect of olive leaf and Coriander seed (Coriandrum sativum L.) supplementation on performance, intestinal morphology and nutrient digestibility in dite of broiler chickens

AbstractThis study was conducted to investigate the effect of adding olive leaf (OL) and coriander seeds (CS) powder to the diet on performance, jejunum morphology and nutrient digestibility of broiler chickens. Seven hundred and twenty Cobb 500 broilers (mixed sex) were randomly distributed to 36 experimental units and 12 dietary treatments (3 replicates with 20 birds in each). The completely randomized design with factorial arrangement 4×3 with 4 levels of OL (0, 2, 2.5 and 3 percent of diet) and 3 levels of CS (0, 0.3 and 0.6 percent of diet) were used. The results showed that the simultaneous consumption of olive leaf and coriander seeds did not have a significant effect on the performance of broilers.. Broilers that received OL with CS had significantly higher crypt depth, villus length, width and surface area than control treatments. Broilers that used OL and CS simultaneously showed higher digestibility of protein and fat. According to the results of this study, although the use of OL and CS did not have a significant effect on weight gain, feed intake and FCR, may be recommended for improvement of small intestinal morphology indices and increased digestibility of lipid and protein.