|
|
|
|
اثر پرتوتابی گاما و الکترون بر مقدار آفلاتوکسین B1 در دانه ذرت
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شهبازی حسین رضا ,شورنگ پروین ,صادقی علی اصغر
|
|
منبع
|
علوم دامي - 1389 - دوره : 23 - شماره : 3 - صفحه:56 -61
|
|
چکیده
|
در این پژوهش اثر پرتوتابی گاما و الکترون بر مقدار آفلاتوکسین b1 دانه ذرت آلوده به قارچ مطالعه شد. دانه ذرت حاوی آفلاتوکسین در معرض پرتوی گاما و الکترون قرار گرفت و مقدار آفلاتوکسین آن ها با دستگاه hplc اندازه گیری شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار (دزهای مختلف گاما یا الکترون) و چهار تکرار انجام شد. با افزایش دز پرتوتابی گاما و الکترون، مقدار آفلاتوکسین نمونه ها به طور معنی داری (05/0> p) کاهش یافت. پرتو گاما با دزهای 10، 15، 20 و 25 کیلوگری سبب کاهش 14، 24، 49 و 69 درصدی و پرتو الکترون سبب کاهش 11، 23، 46 و 66 درصدی مقدار آفلاتوکسین نمونه ها نسبت به گروه شاهد شد. پرتوتابی با دزهای کمتر از 25 کیلوگری سبب حذف کامل آفلاتوکسین نشد و برای حذف کامل، دزهای بالاتر نیاز است. بنابر نتایج این پژوهش، پرتوتابی گاما و الکترون در کاهش دادن مقدار آفلاتوکسین موجود در دانه ذرت مورد استفاده در تغذیه دام و طیور و رساندن آن به زیر حد مجاز موثر است.
|
|
کلیدواژه
|
پرتو گاما ,الکترون ,آفلاتوکسین ,دانه ذرت ,قارچ آسپرژیلوس
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه, ایران, سازمان انرژی اتمی ایران, پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|