بررسی اثر عصاره آبی گل راعی بر عملکرد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی

این تحقیق به منظور بررسی تاثیر عصاره آبی گل راعی بر عملکرد، درصد چربی بطنی، وزن نسبی اجزای لاشه و فراسنجه های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. بدین منظور، تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 4 تکرار (16 واحد آزمایشی) و 10 پرنده در هر تکرار اجرا شد.  تیمار ها شامل: 1(شاهد)، 2، 3 و4 به ترتیب حاوی صفر، 150، 300 و 450 میلی گرم عصاره آبی گل راعی به ازای کیلو گرم خوراک بود. در روزهای 24 و 42، دو جوجه از هر قفس خون گیری و کشتار شدند. نتایج نشان داد که عصاره  آبی گل راعی تاثیر معنی داری بر فراسنجه های عملکردی شامل مصرف خوراک، وزن بدن و ضریب تبدیل در دوره های مختلف نداشت به جز این که در 24 روزگی  مصرف خوراک در جوجه‌های تیمار 300 میلی گرم کاهش یافت (0.05>p). شاخص تولید و وزن نسبی اجزاء لاشه در 24 و 42 روزگی تحت تاثیر سطح عصاره قرار نگرفت به جز وزن نسبی کبد، پیش معده و سنگدان که در 24 روزگی در سطح بالای عصاره گل راعی، بالاتر بودند. وزن نسبی چربی بطنی در 42 روزگی با افزایش سطح عصاره گل راعی کاهش یافت (0.05>p). در 24 روزگی، تیمار 150 میلی گرم عصاره آبی باعث افزایش معنی دار hdl، کاهش گلوکز و افزایش میزان فعالیت alt خون شد (0.05>p). همچنین ast در جوجه‌های تیمار 300 میلی گرم عصاره آبی افزایش یافت. فراسنجه های خونی در 42 روزگی تحت تاثیر سطح عصاره آبی گل راعی قرار نگرفت. بنابراین تغذیه جوجه‌های گوشتی با عصاره گل راعی باعث کاهش چربی بطنی بدون تاثیر منفی بر عملکرد خواهد شد هر چند در سطوح بالا باعث هایپرتروفی کبدی و افزایش فعالیت آنزیم های ast و alt خواهد شد

Effect of water extract of Hypericum perforatum on performance, abdominal fat and blood biochemical parameters of broiler chicken

The present study was done to study the effects of water Hypericum perforatum extract (WHPE) on performance, abdominal fat, carcass characteristics, and blood biochemical parameters of broilers with 160 dayold Ross 308. Broilers were randomly distributed among the16 experimental units of four treatments with four replications (10 birds in each replicate) for 42 days. The treatments were included 0, 150, 300 and 450 mg WHPE per kg diet from 042 days. Two birds from each pen were randomly selected, bleeding and slaughtered at 24 and 42 days of age. Results showed that the performance parameters were not affected by the WHPE with the exception of feed intake that was lower for the birds received 300 mg WHPE.  The production index and carcass relative weight were not altered by the level of WHPE with the exception of the relative weight of liver, proventriculus and gizzard that greater at highest level of WHPE in 24 d. Birds received 300 and 450 mg WHPE had lower abdominal fat as compared to control (P<0.05). Birds received 150 mg WHPE had higher concentration of HDL and lower glucose in 24 d. The enzyme activity of ALT and AST were higher when broilers received 300 mg WHPE in 24 d (P<0.05) however, it did not changed at 42 d. It is concluded that the addition of WHPE to broiler diet could not significantly influence on performance parameters, although it may be reduce the abdominal fat and enhanced the liver enzyme activity.