بررسی اثر کاربرد گیاهان دارویی خرفه و خارمریم در جیره غذایی بر فعالیت آنزیم ها، متابولیت های خونی و خصوصیات تخم مرغ در مرغان تخم گذار

این آزمایش، به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف دانه خرفه و خارمریم در جیره غذایی مرغ های تخم‏گذار بر خصوصیات تخم مرغ، لیپیدهای خون و زرده تخم مرغ، متابولیت های خونی، مواد معدنی پلاسما، فعالیت آنزیم های کبدی سرم خون و عملکرد مرغان تخم گذار انجام شد. آزمایش با تعداد 288 قطعه مرغ تخم‏گذار سویه های– لاین ( (w36در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل 3×3 در 9 تیمار، 4 تکرار و 8 قطعه مرغ تخم گذار در هر تکرار از سن 32 تا 42 هفتگی انجام گرفت. جیره های آزمایشی شامل سه سطح دانه خرفه (صفر، 1 و 2 درصد) و سه سطح دانه خارمریم (صفر، 1 و2 درصد) بود. نتایج نشان دادند، درصد تولید تخم مرغ و گرم تخم مرغ تولیدی در اثر مصرف 2 درصد دانه خرفه افزایش معنی داری پیدا کرد.وزن تخم مرغ تحت تاثیر2درصد دانه خارمریم و همچنین1درصد دانه خرفه به طور معنی داری افزایش یافت (p<0.05). سطح 2 درصد دانه خارمریم باعث افزایش معنی‏دار واحد هاو گردید (p<0.05). غلظت آلبومین و گلوبولین خون توسط سطح 2 درصد خارمریم افزایش معنی‏داری پیدا کرد (p<0.05). غلظت گلوکز خون نیز به وسیله سطح 2 درصد دانه خرفه کاهش معنی‏داری پیدا کرد (p<0.05). همچنین hdl خون به وسیله سطح 2 درصد دانه خرفه به طور معنی داری افزایش یافت (p<0.05). سطح 2 درصد دانه خارمریم نیز باعث کاهش معنی‏دار فعالیت آنزیم های ast و alt سرم خون شد (p<0.05). نتایج بدست آمده از این آزمایش نشان می دهد که سطح 2 درصد دانه خرفه باعث بهبود صفات عملکردی و سطح 2 درصد دانه خارمریم باعث بهبود متابولیت های خونی و آنزیم های کبدی مرغان تخم گذار می گردد

Effect of use purslane and milk thistle medicinal plants in the diet on enzymes activity, blood metabolites and egg characteristics of laying hens

This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels of milk thistle (MT) and purslane (P) seed into the diet of laying hens on egg characteristics, serum and egg yolk lipids, blood metabolites, plasma minerals, serum enzymes activity and performance of laying hens. This experiment carried out with 288 HyLine (W36) laying hens in a completely randomized design with 3*3 factorial arrangement in 9 treatments 4 replicates and 8 hens in each replicate at the age of 32 to 42 weeks. Experimental diet consists of three levels of MT seed (0, 1 and 2%) and three levels of P seed (0, 1 and 2%). The results showed that egg production and egg mass significantly increased by consumption of 2% P seed (P<0.05). Egg weight significantly increased in treatment containing 2% MT seed and also in treatment containing 1% P seed (P<0.05). Haugh unit significantly increased by level of 2% MT (P<0.05). The concentration of blood albumin and globulin significantly increased by level of 2% MT (P<0.05). The use of 2% P significantly decreased blood glucose (P<0.05). Also blood HDL concentration significantly increased by level of 2% P (P<0.05). The activities of serum AST and ALT significantly decreased by 2% MT (P<0.05). The results obtained from this experiment showed that the level of 2% P improves performance and 2% MT improves blood metabolites and liver enzymes activity of laying hens