تعیین ارزش غذایی بقایای کمپوست قارچ پس از خاکزدایی سیلو شده با ملاس

این پژوهش به‌منظور بررسی ویژگی‌ها و ارزش غذایی سیلاژ بقایای کمپوست قارچ خوراکی دکمه‌ای (sbmc) پس از خاکزدایی و افزودن سطوح مختلف ملاس در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. ابتدا خاک موجود در بخشی از sbmc با استفاده از روش شستشو جدا شد. تیمارهای آزمایشی (1+5 تیمار) شامل 1) sbmc بدون افزودن ملاس (شاهد)، 2) sbmc به‌ همراه 7.5 درصد ملاس، 3) sbmc به‌ همراه 15 درصد ملاس، 4) sbmc شسته شده به‌ همراه 7.5 درصد ملاس و 5) sbmc شسته شده به ‌همراه 15 درصد ملاس بودند که به مدت 60 روز سیلو شدند. از سیلاژ ذرت (به ‌عنوان سیلاژ معمولی) جهت مقایسه استفاده شد. درصد ماده خشک، ترکیب شیمیایی، غلظت اسید لاکتیک، کل اسیدهای چرب فرار، کربوهیدرات‌های محلول در آب و آمونیاک، ph، ظرفیت بافری و شاخص کیفی سیلاژها اندازه‌گیری شد. درصد ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، ndf و adf در sbmc، قبل از سیلو کردن به ‌ترتیب 28.04، 55.59، 6.46، 29.69، 27.01 درصد بود. درصد ماده خشک، پروتئین خام و adf در بین تیمارها بعد از 60 روز سیلو کردن، تفاوت معنی‌داری نداشتند(0.05p>). اما درصد ماده آلی در تیمارهای 4 و 5 (به ‌ترتیب 65.51 و 61.85 درصد) در مقایسه با تیمار شاهد افزایش نشان داد (0.05p<). تیمار 5 دارای کمترین مقدار ph (5.16) و بیشترین مقدار اسید لاکتیک (15.80 گرم بر کیلوگرم ماده خشک) بود. شاخص کیفی نیز در تیمار 5 بیشترین مقدار (66.56) بود. به‌طور کلی، جداسازی خاک و اضافه کردن 15 درصد ملاس به sbmc سبب بهبود ارزش غذایی سیلاژآن شد.