بررسی تغییرات آنیونی - کاتیونی جیره بر عملکرد شیردهی، شاخص های تولیدمثلی، اسیدهای چرب شیر و مواد معدنی سرم در گاوهای شیرده هلشتاین در تنش حرارتی

این پژوهش به‌منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف تفاوت کاتیونآنیون جیره (dcad) بر عملکرد شیردهی، پروفیل اسیدهای چرب شیر، غلظت مواد معدنی پلاسما و ادرار طی تنش حرارتی انجام شد. در این پژوهش 18 راس گاو هلشتاین نوبت زایش سوم با میانگین تولید شیر 5/1±5/43 لیتر در قالب طرح کاملا تصادفی به‌صورت تصادفی به گروه‌های آزمایشی: (1) 200+ میلی اکی والان در کیلوگرم ماده خشک مصرفی (2) 330+ میلی اکی والان در کیلوگرم ماده خشک مصرفی و (3) 550+ میلی اکی والان در کیلوگرم ماده خشک مصرفی اختصاص یافتند. گاوها از روز زایش و بعد از 14 روز عادت‌دهی، سه هفته با گروه‌های بالا تغذیه شدند. نتایج نشان داد سطوح مختلف dcad بر مقدار مصرف خوراک، تولید شیر و چربی شیر را تحت تاثیر قرار داد وبا افزایش سطح dcad افزایش یافت (p<0/01). بیشترین مقدار مصرف خوراک، تولید شیر، چربی شیر و ph خون و ادرار در سطح 550+ میلی اکی والان در کیلوگرم ماده خشک مصرفی بود. همراه با افزایش dcad فشار نسبی دی اکسیدکربن و مقدار بی‌کربنات خون به‌صورت معنی‌داری کاهش یافت. افزایش سطح dcad تفاوت کاتیونآنیون جیره اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (c4c10) را کاهش داد (p<0/05). به‌طور کلی نتایج پژوهش حاضر نشان داد تفاوت کاتیونآنیون جیره‌ای در سطح 550+ میلی اکی والان در کیلوگرم ماده خشک مصرفی با افزایش مصرف خوراک، بهبود ph و افزایش قدرت بافری شکمبه سبب بهبود تعادل الکترولیتی بدن شد. همچنین سطح 550+ میلی اکی والان در کیلوگرم عملکرد تولیدی و تولیدمثلی گاوهای شیری را طی تنش حرارتی بهبود داد.