اثر سطوح مختلف کنجاله آفتابگردان و آنزیم پروتئاز بر صفات عملکردی و ریخت شناسی روده باریک در مرغ های تخم گذار

این آزمایش به منظور بررسی اثر سطوح کنجاله آفتابگردان و آنزیم پروتئاز بر عملکرد، صفات کیفی تخم مرغ و ریخت شناسی روده باریک در مرغ های تخم گذار از سن 78 تا 86 هفتگی انجام شد. مجموعا 120 قطعه مرغ تخم گذار سویه بونز وایت در 6 تیمار و هر تیمار شامل 5 تکرار و 4 قطعه مرغ در هر تکرار بصورت آزمایش فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 3 سطح (صفر، 6.78 و 13.56 درصد کنجاله آفتابگردان) و 2 سطح آنزیم پروتئاز (صفر و 200 گرم در تن) می باشد. نتایج نشان داد میزان تخم گذاری در سطح دوم کنجاله آفتابگردان (6.78 درصد)، نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت (0.05>p). آنزیم، موجب افزایش معنی دار خوراک مصرفی گردید (0.05>p). خوراک مصرفی در تیمار 13.56 درصد کنجاله آفتابگردان با آنزیم، نسبت به سطوح صفر و 13.56 درصد کنجاله آفتابگردان بدون آنزیم و 6.78 درصد کنجاله آفتابگردان با آنزیم افزایش یافت (0.05>p). آنزیم پروتئاز، صفات تخم مرغ از جمله شاخص شکل، شاخص زرده، واحد هاو و وزن پوسته را بهبود داد (0.05>p). ضخامت پرزهای دوازدهه در تیمار 13.56 درصد کنجاله آفتابگردان بدون آنزیم، کاهش یافت (0.05>p). ارتفاع پرز دوازدهه تحت تاثیر آنزیم کاهش یافت (0.05>p). نتایج کلی نشان داد که می توان کنجاله آفتابگردان را تا سطح 13.56 درصد همراه با آنزیم بدون هیچگونه اثر منفی بر صفات عملکردی در جیره مرغ های تخم گذار بکار برد.