|
|
|
|
مقایسه اثر ضد اکسندگی پوست سه رقم سیب زمینی و ضایعات تولید چیپس بر روغن سویا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
بیات فریبا
|
|
منبع
|
پژوهش هاي كاربردي زراعي - 1388 - دوره : 22 - شماره : 3 - صفحه:59 -65
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سیب زمینی ,ضداکسنده طبیعی ,استخراج با حلال ,ضداکسنده سنتزی ,عدد پراکسید
|
|
آدرس
|
مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان, بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|