مطالعه ی تاثیر عصاره سیر خام بر میزان رشد و هیستوپاتولوژی کبد، کلیه و حباب رودهای در ماهی کپور معمولی، Cyprinus carpio

به منظور مطالعه تاثیر عصاره خام سیر بر میزان رشد و هیستوپاتولوژی کبد، کلیه و حباب روده ای، 120 عدد ماهی کپور معمولی با میانگین وزنی 22±95 گرم به طور تصادفی به چهار گروه تقسیم شدند. ماهیها بترتیب با مقادیر0 ،10، 20 و 40گرم عصاره سیر خام به ازا هر کیلوگرم غذا به مدت یک ماه تغذیه شدند. پس از اتمام دورهی پرورش، ماهیان از نظر افزایش وزن مورد مقایسه قرار گرفتند و از کبد، کلیه و حباب رودهای آنها نمونه گیری شده و پس از تهیهی مقاطع بافتی و رنگ آمیزی هماتوکسیلین–ایوزین؛ لامها با میکروسکوپ مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد مصرف سیر تاثیر معنی داری بر افزایش وزن ماهی ها نداشته است. نتایج هیستوپاتولوژی نشان داد، در گروه هایی که سیر مصرف کرده بودند، در کلیه ها مواردی از تغییرات دژنراتیو و نکروزی، وجود داردمشاهده گردید. در کبد ماهیان هر چهار گروه، آسیب دژنرسانس سلولی خفیف مشاهده شد. با اینحال شدت ضایعات کبدی بین گروههای آزمایشی و گروه شاهد تفاوت معنی داری نداشت. در حباب رودهای ماهیهای مورد آزمایش در چهار گروه مورد مطالعه هیچ ضایعهای مشاهده نشد. نتایج این تحقیق نشان داد در صورت که مصرف عصاره سیر به عنوان یک افزودنی در ماهی کپور، تاثیری بر رشد نداشته و به جز آسیب مشاهده شده در کلیه، ایجاد آسیب قابل توجهی در ماهی کپور نمی کند.