ارزیابی لیپیدوز کبدی و ارتباط آن با برخی از شاخص های بیوشیمیایی خون در گاوهای کشتاری ارومیه

مقادیر ماده خشک کبد، چربی کبد و میزان چربی در ماده خشک کبد گاوها با توجه به جنس و سن با غلظت گلوکز، اجسام ستونی، اوره، تری گلیسرید، کلسیم، منیزیم و فسفر به منظور تعیین نشانگان پیش بالینی کبد چرب در 114 گاو شامل 41 راس غیرآبستن، 7 راس آبستن، 18 راس تلیسه و 48 راس نر بررسی گردید. نژاد گاوها هلشتاین و وضعیت بدنی میانگین متوسط بود. مقدار 5 میلی لیتر خون و 10 گرم بافت کبد در طی کشتار برداشت گردیدند. محتویات چرب کبدها با یک روش استخراج (سوکسله) ارزیابی شدند. شاخص های بیوشیمیایی خون با روش های رایج آزمایشگاهی سنجیده شدند. میانگین درصد ماده خشک کبد در مجموع 7/29درصد، چربی کبد 1/1 میلی گرم در گرم کبد و میزان چربی در ماده خشک کبد 67/3درصد بود. اختلافات سنی و جنسی بین شاخص ها وجود ندارد. میانگین مقادیر بیوشیمیایی خون بین گاوهای نر و ماده معنی دار نیستند، بنابراین با ترکیب نتایج میانگین کلی گلوکز، اوره، تری گلیسیرید، کلسیم، منیزیم، فسفر و اجسام کتونی به ترتیب 4/49، 1/27، 1/38، 81/9، 92/2، 8/4 میلی گرم در دسی لیتر و 53/0 میلی مول در لیتر می باشند. مقادیر شاخص ها همه در منابع مربوطه هستند. نتایج میانگین میزان چربی تفاوت های سنی برای اجزای چرب کبد و شاخص های خون نیز اختلاف معنی داری را نشان ندادند. بین چربی کبد با شاخص های بیوشیمیایی خون ارتباط معنی داری وجود ندارد در صورتی که ارتباطات مثبت معنی دار در میان عناصر بزرگ خون و گلوکز/تری گلیسریدها مشاهده می شود. بنابراین نتیجه گرفته شد که در نبود نشانگان پیش بالینی کبد چرب ارتباطات مهمی بین چربی کبد و شاخص های بیو شیمیایی خون در گاوها وجود ندارد.