|
|
|
|
تهیه پنیر پرورده بر پایه پروتئین هم رسوب شیر و پنیر فراپالایش
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ترکاشوند یدالله ,مدنی رسول ,موذنی جولا غلامرضا
|
|
منبع
|
تحقيقات دامپزشكي و فرآورده هاي بيولوژيك - 1389 - دوره : 23 - شماره : 1 - صفحه:2 -14
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
پنیر نرم پرورده ,پروتئین هم رسوب شیر ,پنیر فراپالایش فتا
|
|
آدرس
|
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور, ایران, موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی, بخش بیوتکنولوژی, موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی, بخش تولید واکسن های هوازی
|
|
پست الکترونیکی
|
y_torkashvand@asri.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|