بررسی مقایسه‌ای فاکتورهای عملکردی، خون شناسی، متابولیت‌های خونی و بافت‌شناسی دستگاه گوارش جوجه‌های گوشتی نر متعاقب مصرف جیره‌های حاوی آلژینات و فلاووفسفولیپول

استفاده از افزودنی‌ها در تغذیه طیور به عنوان یک راه حل در سلامت پرنده و بهره‌وری بیشتر از خوراک توسط آن محسوب می‌شود. این تحقیق به منظور بررسی عملکرد تیمارهای آلژینات و آنتی‌بیوتیک در جیره جوجه‏های گوشتی نر بر عملکرد رشد، مولفه‎های ایمنی خونی و بافت‌شناسی صورت پذیرفت. از 144 قطعه جوجه نر یکروزه راس (308) استفاده شد و جوجه‎ها در 3 تیمار و 4 تکرار و 12 جوجه در هر تکرار قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: تیمار‌1) ‌جیره پایه بدون افزودنی‌، تیمار2)‌ جیره پایه دارای 200 میلی گرم در کیلوگرم آلژینات تیمار3) ‌جیره پایه دارای 200 میلی‌گرم در کیلوگرم آنتی‌بیوتیک بودند. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که افزایش وزن در دوره‌های 1 تا10، 10 تا 24 و 24 تا 42 روزگی تفاوتی نداشتند، تنها در کل دوره 1 تا 42 روزگی تفاوت معنی‌داری بین تیمار شاهد و سایر تیمارها وجود داشت. ضریب تبدیل خوراک در تمام دوره‌ها بین تیمارهای مختلف تفاوت معنی‌داری داشتند و بترتیب تیمار آلژینات، آنتی بیوتیک و شاهد بهترین عملکرد را داشتند. تفاوتی در فراسنجه‌های هماتولوژی و شمارش تفریقی گلبول‌های سفید بین تیمارها مشاهده نشد. در مورد اجزای لاشه مثل نسبت وزن لاشه، سینه، ساق، پشت، گردن، کعب ران و بال تفاوت معنی‎داری وجود نداشت. تری‎گلیسیرید در تیمار آلژینات بالاترین مقدار بود که نسبت به تیمار آنتی‌بیوتیک با تفاوت معنی‎داری همراه بود. در مولفه‎های پروتئین کل، کلسترول کل، ldlc، hdlc، vldlc و گلوتاتیون پراکسیداز تفاوت معنی‎داری مشاهده نشد. طول پرز، نسبت طول پرز به عمق کریپت و مولفه مساحت پرز دئودنوم و ژژنوم در تیمار آلژینات نسبت به سایر تیمارها بطور معنی‌داری بالاتر بود. نشان داده شد استفاده از 200 میلی‌گرم در کیلوگرم آلژینات نسبت به تیمار شاهد می‌تواند تاثیرات مفیدی بر عملکرد بخصوص ضریب تبدیل خوراک و بافت‌شناسی قسمت‌های مختلف روده مثل دئودنوم و ژژنوم داشته باشد.

Evaluation of performance, hematology, blood metabolite and histomorphometry of gasterointestinal tract of broiler chickens treated with dietary alginate and antibiotics

Dietary additives especially prebiotics can improve performance and immunity of broiler by increasing health status. This study was performed to investigate effect of dietary alginate and antibiotic on performance, carcass traits, Hematology and histology of intestinal tract in male broilers. A total of 144, dayold male broilers (Ross 308) were randomly assigned to three treatments with four replicates. This experiment was conducted in a completely randomized design. The experimental treatments consists 1) basal diet as control group 2) basal diet + 200 ppm Alginate 3) basal diet + 200 ppm antibiotic (felavophospholipol). Body weight gain at 110, 1024 and 2442d was not significantly differ between treatment but only Body weight gain at 142 was significant between control and other treatments significantly. FCR in all periods had significantly differed in Alginate group with control. There are no significantly differences in hematological and white blood cell differentiation count traits. There are no significantly differences in carcass traits, gizzard, abdominal fat, and thymus and spleen relative weight in all experimental treatments. Serum cholesterol, HDL, LDL, VLDL did not show any significant differences among treatments. Serum glucose, triglyceride was significantly different and all treatment and alginate had lower than control group. Deudenum and jjenum height of villi, Villus height to crypt depth ratio in deudenum and jejenum had significantly difference in alginate group and control group. Based on our results, it can be concluded that 200 ppm alginate group had simmilar performance parameters in compared to control group and it had better histometric parameters so alginate can use efficiency as prebiotic source to increasing performance in male broiler.