انکپسوله کردن اسکوربیک اسید درون نانومیسل

سابقه و هدف: اسکوربیک اسید یا ویتامین ث پودری سفید رنگ و غیر سمی است و از مهمترین آنتی اکسیدان‌ها می باشد. این ویتامین به اندازه کافی در محلول آبی پایدار نیست. هدف از این کار انکپسوله کردن اسکوربیک اسید درون نانومیسل می باشد که باعث افزایش پایداری ویتامین، محلول در چربی شدن و دارورسانی درغلظت بالاترمی شود.مواد و روش ها: نانومیسل های حاوی اسکوربیک اسید با استفاده از سورفاکتانت تویین 80 و پایدار کننده آلفا توکوفرول در شرایط دمایی آزمایشگاه تهیه شد. کارایی انکپسولاسیون به روش اسپکتروفوتومتری محاسبه گردید. سایز ذرات تشکیل شده با میکروسکوپ الکترونی به روش tem گرفته شده و نتایج با پارتیکل سایز آنالایزر مقایسه شد.یافته ها: میانگین قطر اسکوربیک اسید و درصد محصور سازی اسکوربیک اسید در نانومیسل به ترتیب 100 نانومتر و 70% درصد به دست آمد. نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که اسکوربیک اسید می تواند درون نانومیسل محصورسازی شده و در برابر عوامل محیطی مانند دما، رطوبت، ph و نور محافظت شود، همچنین با این روش توانستیم این ویتامین را محلول در چربی کنیم.