اثر کاه گندم فرآوری‌شده با باکتری‌های سلولولیتیک جداشده از دستگاه گوارش اسب بر عملکرد، گوارش‌پذیری، فراسنجه‌های تخمیری و خونی در بره‌های پرواری

این آزمایش با هدف عمل‌آوری کاه گندم توسط باکتری‌های سلولولیتیک جداشده از دستگاه گوارش اسب و تاثیر این باکتری ها بر عملکرد بره های پرواری، قابلیت هضم، فراسنجه‌های تخمیری و خونی انجام شد. از 30 راس بره نر افشاری با میانگین وزن 3±32 کیلوگرم و سن چهار ماه در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره های حاوی کاه گندم فرآوری ‌شده به‌مدت شش هفته با چهار سویه باکتریایی جداشده از دستگاه گوارش اسب (paenibacilluspolymyxa l11، paenibacilluspolymyxa l12، enterobacter cloacae l2 و escherichia coli z2) و جیره شاهد بودند. نتایج نشان داد که فرآوری باکتریایی باعث افزایش محتوای پروتئین و کاهش ndf، indf و adf و هم‌چنین افزایش قابلیت هضم ماده آلی و انرژی متابولیسمی کاه گندم نسبت به شاهد شد. بیش‌ترین مقدار قابلیت هضم ماده آلی و انرژی متابولیسمی به تیمار l11 اختصاص داشت. قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، ndf،adf، غلظت و نسبت اسیدهای چرب فرّار شکمبه، ph و نیتروژن آمونیاکی شکمبه تحت تاثیر فرآوری باکتریایی قرار گرفتند. بیش‌ترین قابلیت هضم مواد مغذی به تیمار l11 و کم‌ترین مقدار به تیمار شاهد اختصاص داشت. کم‌ترین مقدار نیتروژن آمونیاکی شکمبه مربوط به تیمارl11 بود. تیمارهای باکتریایی باعث افزایش غلظت کل اسیدهای چرب، غلظت پروپیونات و کاهش غلظت استات شکمبه شدند. با توجه به نتایج، فرآوری کاه گندم با باکتری های سلولولیتیک جداشده از دستگاه گوارش اسب (به‌ویژه l11) باعث بهبود ارزش غذایی کاه گندم شد. بنابراین به‌نظر می‌رسد فرآوری باکتریایی می‌تواند راه‌کار مناسبی برای استفاده بهتر از بقایای زراعی با ارزش غذایی پایین باشد.

the effect of wheat straw processed with cellulolytic bacteria isolated from gastrointestinal tract of horse on performance, digestibility, and fermentation and blood parameters in the fattening lambs

this experiment was conducted with the aim of processing wheat straw by cellulolytic bacteria isolated from the gastrointestinal tract of horse and theeffect of these bacteriaon the performance of fattening lambs, digestibility, fermentation and blood parameters. thirty afshari male lambs with anaverage weight of 32 ± 3 kg and age of four months were used in a completely randomized design. the experimental treatments included dietscontaining wheat straw processed with four bacterial strains isolated from the gastrointestinal tract of horse (paenibacillus polymyxa l11, paenibacillus polymyxa l12enterobacter cloacae l2 and escherichia coli z2) for 6 weeks; and the control treatment. the results showed thatbacterial processing increased crude protein and decreased ndf, indf and adf content, as well as increased organic matter digestibility (omd) andmetabolizable energy (me) of wheat straw compared to the control. the highest amount of omd and me was assigned tol11. apparent digestibilityof dm, ndf and adf, concentrations and ratios of ruminal volatile fatty acid (vfa), ruminal ph and ammonia nitrogen were affected by bacterialprocessing. the highest nutrient digestibility was assigned to the l11 and and the lowest amount was assigned to the control treatment. the lowestamount of ruminal ammonia nitrogen was observed in l11 treatment. bacterial treatments increased total vfa, propionate concentration anddecreased rumen acetate concentration. according to the results, processing of wheat straw with cellulolytic bacteria isolated from the horse'sgastrointestinal tract (especially l11) improved nutritional value of wheat straw. therefore, it seems that bacterial processing can be a suitablestrategyfor better use of crop by-product with low nutritional value.