اثر افزودن منابع پروتئین عبوری در جیره انتظار زایش بر تولید شیر، آغوز و وزن گوساله در گاوهای هلشتاین طی فصل گرم

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر افزودن پروتئین غیرقابل تجزیه شکمبه‌ای به جیره دوره انتظار زایش گاوهای هلشتاین بر تولید شیر، وزن تولد گوساله و ترکیبات آغوز طی فصل گرم بود. 88 راس گاو هلشتاین چندبار زایش کرده، 30 روز پیش از تاریخ زایش مورد انتظار وارد طرح شدند و به یکی از دو تیمار شامل پروتئین خام پایین (14.3 درصد پروتئین خام با چهار درصد پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه) و پروتئین خام بالا (17.1 درصد پروتئین خام با شش درصد پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه) اختصاص یافتند. در دوره انتظار زایش و تازه‌زا، جیره‌ها در حد اشتها به گاوها تغذیه شدند. پس از زایش، تمام گاوها به مدت 21 روز جیره یکسانی دریافت کردند. تولید شیر تمام گاوها به طور روزانه از روز زایش تا 21 روز پس از زایش ثبت گردید. نمونه‌های شیر هر گاو دوبار در هفته برای اندازه‌گیری ترکیبات شیر جمع‌آوری شد. ارزیابی امتیاز وضعیت بدنی در روزهای 30-، 3-، صفر و 21 روز نسبت به زایش انجام شد. تولید شیر و مقدار پروتئین و لاکتوز شیر گاوهائی که جیره با پروتئین بالا دریافت کردند بیشتر و درصد چربی شیر آن‌ها کمتر بود (0.05 >p). تغییرات امتیاز وضعیت بدنی بین گاوهای دو تیمار در دوره پیش و پس از زایش متفاوت نبود. با توجه به نتایج حاصل، تغذیه جیره حاوی پروتئین عبوری بالا در دوره انتظار زایش طی فصل گرم سبب افزایش تولید شیر و کاهش درصد چربی شیر در بعد از زایش می شود.

the effect of supplementing close-up diets with rumen undegradable protein on milk yield, colostrum, and calf weight of holstein cows during the hot season

the aim of the present study was to evaluate the effect of supplementing close-up diets of holstein dairy cows with rumen undegradable protein (rup) on milk yield, calf birth weight and colostrum composition during the hot season. eighty-eight multiparous holstein dairy cows were enrolled in the study 30 d before expected calving and assigned to 1 of 2 treatments groups: low crude protein (14.3% cp with 4.0% rup based on dm) and high crude protein (17.1% cp with 6.0% rup based on dm). diets were fed for ad libitum intake during the close-up and fresh period. after calving, all cows received the same diet from calving to 21 days of milk. milk production of all cows was recorded daily from the day of calving to 21 days after calving. the milk samples of each cow were collected twice a week to measure milk composition. the evaluation of body condition score (bcs) was performed at -30, -3, 0, and 21 d relative to calving. the production of milk and the amount of milk protein and lactose were greater and milk fat content was lower in cows fed high protein diet than cows fed low protein diet (p<0.05). the bcs changes were not different between cows of two treatments in pre- and post-partum periods. according to the results, feeding a diet containing high rup content to close-up cows during the hot season increases milk yield and decreases milk fat percentage in fresh cows.