اثر کنجاله تخم آفتابگردان تخمیر شده با قارچ آسپرژیلوس نایجر و مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر عملکرد، گوارش پذیری مواد مغذی و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

اثر استفاده از کنجاله تخم آفتابگردان تخمیر شده با قارچ آسپرژیلوس نایجر و مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر عملکرد، ویژگی‌های لاشه، گوارش‌پذیری مواد مغذی و فراسنجه‌های خونی ، با 200 قطعه جوجه گوشتی نر یک‌روزه سویه راس 308، در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره حاوی کنجاله تخم آفتابگردان تخمیر شده توسط قارچ آسپرژیلوس نایجر 2- جیره حاوی کنجاله تخم آفتابگردان تخمیر شده توسط مخمر ساکارومایسس سرویزیه 3- جیره حاوی کنجاله تخم آفتابگردان تخمیر شده توسط هر دو قارچ آسپرژیلوس نایجر و مخمر ساکارومایسس سرویزیه4-جیره حاوی کنجاله تخم آفتابگردان بدون فرآوری 5-جیره شاهد بر پایه‌ی ذرت و کنجاله سویا بودند. در دوره‌های آغازین و پایانی مصرف خوراک روزانه در تیمار شاهد و تیمار یک بیشتر از سایر تیمارها بود (0.05>p). در کل دوره پرورش نیز مصرف خوراک در تیمار شاهد بیشتر از سایر تیمار‌ها بود. در دوره آغازین و دوره رشد، افزایش وزن روزانه در تیمار شاهد و تیمار یک بیشتر از سایر تیمارها بود (0.05>p). در دوره پایانی ضریب تبدیل غذایی درتیمار یک و در کل دوره پرورش ضریب تبدیل غذایی در تیمار شاهد و تیمار یک بهتر از سایر تیمار‌ها بود (0.05>p). گوارش‌پذیری ماده خشک، پروتیین خام و چربی خام در تیمار شاهد بیشتر از سایر تیمار‌ها بود (0.05>p). بطور کلی، نتایج نشان داد که استفاده از کنجاله آفتابگردان تخمیر شده با قارچ آسپرژیلوس نایجر در کل دوره پرورش در مقایسه با تیمار شاهد تاثیر منفی بر ضریب تبدیل غذایی نداشت و همچنین درصد چربی محوطه شکمی را نیز کاهش داد.

effect of sunflower seed meal fermented with aspergillus niger and saccharomyces cerevisiae on performance, nutrient digestibility, and some blood parameters of broiler chicks

the effect of sunflower seed meal fermented with aspergillus niger and saccharomyces cerevisiae on performance, nutrient digestibility, immuneresponse, and blood parameters in 200 male ross 308 broiler chicks in acompletely randomized design with five treatments was investigated.experimental treatments included: 1- diet containing sunflower seed mealfermented by aspergillus niger 2- diet containing sunflower seed meal fermentedby saccharomyces cerevisiae 3- diet containing sunflower seed meal fermented byboth aspergillus niger and aspergillus niger 4- diet containing sunflower seedmeal without processing, and 5-control diet based on corn and soybean meal.daily feed intake in control treatment and treatment 1 was higher than the othertreatments in starter and finisher periods (p<0.05). daily feed intake in controltreatment was also higher than the other treatments during the entire breedingperiod (p<0.05). daily weight gain in control treatment and treatment 1 was higherthan the other treatments in starter and grower periods (p<0.05). in finisher phase,feed conversion ratio in treatment 1 and during the whole period of theexperiment, in control and treatment 1 was better than the other treatments(p<0.05). dry matter, crude protein, and crude fat digestibility in the control groupwas higher than the other treatments (p<0.05). in general, the results showed thatthe use of sunflower seed meal fermented with aspergillus niger in broiler dietdid not have a negative effect on the feed conversion ratio compared to the control treatment and also reduced abdominal fat percentage in the entire breeding period.