تاثیر تیمارحرارتی در دوره جنینی بر مقاومت گرمایی، قابلیت جوجه‌درآوری و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی

به منظور بررسی اثر مدت زمان‌های مختلف تیمار حرارتی در دوره جوجه‌کشی بر مقاومت گرمایی، قابلیت جوجه‌درآوری و بیوشیمی خون جوجه‌های گوشتی سویه راس(308)، تعداد 608 عدد تخم‌مرغ نطفه‌دار در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار استفاده شد. گروه‌های آزمایشی شامل مدت زمان‌های مختلف تیمار حرارتی(شاهد(صفر)، شش، 12 و 18 ساعت) بود که در روزهای هفت تا 16 دوره جنینی در دمای 39/5 درجه سلسیوس و رطوبت 65 درصد قرار گرفتند. روز هفتم تخم‌مرغ‌های بدون نطفه یا مرده پس از نورسنجی حذف شدند. نتایج نشان داد سطح هورمون‌های تیروییدی و دمای سطح صورت به عنوان شاخص متابولیسم پایه و مقاومت گرمایی در گروه های 6، 12 و 18 ساعت کاهش یافت(0/05>p). میزان جوجه درآوری در تخم‌مرغ‌هائی صفر(شاهد)، 6و 12 ساعت در معرض تیمار حرارتی قرار گرفتند بیشتر از سایر گروه‌ها بود(0/05>p) و در تیمار 18 ساعت کاهش جوجه درآوری مشاهده شد. مدت زمان جوجه‌کشی تخم‌مرغ هائی که که در معرض تیمار حرارتی قرار گرفتند بیشتر بود(0/05>p). در حالی که اثر تیمارهای آزمایشی بر وزن، طول و کیفیت جوجه معنی دار نبود. درصد کیسه زرده در همه گروه‌ها نسبت به گروه شاهد بالاتر بود(0/05>p). افزایش مدت زمان تیمار باعث افزایش معنی‌داری نسبت جنس ماده شد(0/05>p). اسید اوریک و پروتئین تام در گروه شش، 12 و 18 ساعت کاهش معنی‌داری در مقایسه با شاهد داشت(0/05>p). در مجموع بر اساس نتایج این پژوهش تیمار حرارتی 6 و 12 ساعت بدون داشتن اثر منفی بر جوجه درآوری، باعث القای مقاومت گرمایی شده است.

the effect of thermal manipulation during embryogenesis on thermotolerance, hatchability and blood parameters of broilers

in order to investigate the effects of different periods of thermal manipulation during embryogenesis on thermotolerance, hatchability and blood parameters of ross (308) broilers strain, 608 fertile eggs were used in a completely randomized design of 4 treatments with 4 replicates. experimental groups with different thermal manipulation (for control (0 h), 6, 12 and 18 hours) where incubated at 65% humidity and 39.5°c from 7 to 16 days of incubation. at 7 d of incubation, the infertile and undeveloped eggs were removed after the candling. the result showed that thyroid hormones and facial surface temperature, as metabolism and thermotolerance index, decreased significantly in 6-, 12- and 18-hour-treated groups compared to the control group (p < 0.05). the hatchability was higher in the eggs exposed to zero (control), six- and 12-hour thermal manipulation than in the other groups (p < 0.05), and a reduction of hatchability was observed in the 18-hour treatment group. hatching time increased significantly in the thermal-treated groups (p < 0.05), whereas treatments did not have any significant effects on the body weight, body length, and quality of chickens (p > 0.05). yolk sac percentage was higher in the treated groups than in control (p < 0.05). increasing the length of thermal treatment increased the female sex ratio (p < 0.05) significantly. the blood concentration of uric acid and total protein significantly decreased in 6-, 12- and 18-hour treatment groups compared to the control group (p < 0.05). in conclusion, based on the results of this study, 6 and 12 hours of thermal manipulation induced thermotolerance without adverse effects on hatchability.