تاثیر کاهش نسبت اسیدهای چرب ضروری امگا-6 به امگا-3 جیره بر تولید شیر و عملکرد تخمدانی گاوهای شیری تازه‌زای نژاد هلشتاین

اثر کاهش نسبت اسیدهای چرب امگا6 به امگا3 جیره بر ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیبات شیر، عملکرد تخمدانی و غلظت استرادیول و پروژسترون خون گاوهای تازه زا با استفاده از 24 راس گاو هلشتاین چند شکم زایش بررسی شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1جیره‌های حاوی نسبت کم (2/5 به 1) اسیدهای چرب امگا6 به امگا3؛ 2جیره‌های حاوی نسبت متوسط (4/5 به 1) اسیدهای چرب امگا6 به امگا3 و 3جیره‌های حاوی نسبت زیاد (6/5 به 1) اسیدهای چرب امگا6 به امگا3 بودند. ماده خشک مصرفی و تولید شیر دام‌ها روزانه اندازه گیری شد. نمره وضعیت بدنی دام‌ها و ترکیبات شیر اندازه گیری شد. برای بررسی عملکرد تخمدانی، از روش سونوگرافی تخمدان استفاده شد. نتایج نشان داد که ماده خشک مصرفی و کیفیت شیر تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. تولید شیر گاوهائی که جیره‌های حاوی نسبت کم و متوسط اسیدهای چرب امگا6 به امگا3 را دریافت کردند بیشتر از سایر گاوها بود (p<0/05). غلظت هاپتوگلوبین شیر در گاوهای تغذیه شده با جیره حاوی نسبت زیاد اسیدهای چرب امگا6 به امگا3، بیشتراز سایر گاوها بود(p<0/05). غلظت پروژسترون خون در گاوهای تغذیه شده با جیره نسبت زیاد به طور معنی داری کاهش پیدا کرد/0p<0/05). براسا نتایج حاصل تعدیل نسبت امگا6 به امگا3 جیره موجب افزایش تولید شیر و بهبود عملکرد تخمدان در گاوهای تازه زا می شود.

Effect of reducing dietary ratio of the omega-6 and omega-3 essential fatty acids on milk production and ovarian performance in fresh Holstein dairy cows

This study was conducted to investigate the effect of reducing dietary ratio of omega6/omega3 essential fatty acid (EFA) on dry matter intake, yield and milk composition, ovarian performance and blood concentrations of estradiol and progesterone using 24 multiparous Holstein cows. Experimental treatments including different n6 to n3 EFA ratio; namely, 2.5, 4.5, or 6.5 parts of n6 to 1 part of n3 EFA. Dry matter intake and milk yield of cows were recorded daily. Also, body condition score and milk composition were recorded and ovarian activity was monitored by transrectal ultrasound scanning. Dry matter intake and milk composition were not affected by treatments. Daily milk yield was significantly higher in low and medium n 6/n3 FA ratio diets in comparison to high diet (P<0.05). Cows assigned to high n6/n3 FA ratio diet had greater plasma Haptoglobin concentrations compared to other diets (P<0.05). Results indicated that number of large follicles was greater in medium diet than high diet (P<0.05). Progestrone concentration was significantly decrease in high diet treatment (P<0.05). Results of this study indicate that modulating dietary n6/n3 FA ratio could lead to a higher milk yield and improve ovarian performance in fresh cows.