دو ﻧﻮع ﻣﺨﺘﻠﻒ آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪان ﺧﻮراﮐﯽ: فراسنجهﻫﺎی اﯾﻤﻨﯽ و عملکرد در ﺑﺮهﻫﺎی ﺷﯿﺮﺧﻮار ﺳﻨﺠﺎﺑﯽ

تعداد 24 راس بره نر و ماده سنجابی شیرخوار با میانگین وزن 4.2 کیلوگرم از زمان تولد در یک دوره 90 روزه در قالب طرح بلوک کامل تصادفی جهت بررسی دو آنتی اکسیدان خوراکی مورد استفاده قرارگرفتند. بره ها از هفته دوم علوفه و کنسانتره علاوه بر شیر مادر دریافت نمودند. جیره های آزمایشی شامل جیره شاهد (جیره آغازین و شیر)، جیره شاهد + 10 درصد گیاه بادرنجبویه (melissa officinalis) و جیره شاهد + یک کپسول حاوی30 میلی گرم کوآنزیم q10 بودند. جهت اندازه گیری برخی فراسنجه های خون و آنزیمی هر 30 روز یک بار از سیاهرگ گردنی خون گیری شد. تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی از لحاظ مصرف شیر و خوراک روزانه بره ها و فراسنجه های عملکردی مشاهده نشد. هماتوکریت تحت تاثیر بادرنجبویه قرار نگرفت ولی کوآنزیم سبب افزایش آن شد (p<0/05). جیره های حاوی آنتی اکسیدان، سبب افزایش کل گلبول های سفید خون نسبت به گروه شاهد شدند (p<0/05)؛ ولی تغییری در مونوسیت و بازوفیل ایجاد نشد. بادرنجبویه باعث کاهش لنفوسیت و افزایش نوتروفیل شد (p<0/05) ولی کوآنزیم تاثیری بر این دو فراسنجه نداشت. ائوزینوفیل خون بره های دریافت کننده بادرنجبویه یا کوآنزیم بیش‌تر از گروه شاهد بود (p<0/05). غلظت گلوتاتیون پراکسیداز، ایمونوگلوبولین جی و ظرفیت کل آنتی‌اکسیدانی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفتند، ولی مکمل بادرنجبویه سبب کاهش شاخص مالون‌دی‌آلدهید  شد (p<0/05). نتایج این آزمایش نشان داد، استفاده از گیاه بادرنجبویه در سطح 10 درصد جیره و همچنین 30 میلی گرم در روز کوآنزیم q10 در جیره بره‏های شیرخوار باعث بهبود سیستم ایمنی ‏شد هرچند تغییری در عملکرد بره ها مشاهده نشد.

Two Different Dietary Antioxidants: Blood Immune Parameters and Performance in Sanjabi Suckling lambs

A total of 24 male and female Sanjabi suckling lambs with an average weight of 4.2 kg at birth day were used in a 90day trial period using randomized complete block design for evaluation of two dietary antioxidants. The lambs were received forage and concentrate from the second week of birth in addition to maternal milk. The experimental diets included control (milk and starter), control + 10% lemon balm (Melissa officinalis) and control + one tablet CoQ10 (30 mg). Every 30 day of experiment blood samples were drawn from jugular vein to measure some hematological and enzymatic parameters. No significant difference was observed among treatments for daily milk, dry matter intake and performance of lambs. Hematocrit was not affected due to lemon balm but it was increased (P<0.05) by CoQ10. Diets containing antioxidants increased the total white blood cells compared to control (P<0.05); but monocytes and basophils did not alter these parameters. Lemon balm reduced the lymphocytes and increased neutrophils while CoQ10 did not influence these two parameters. Eosinophil in blood samples of lambs received Lemon balm or CoQ10 were more than that of control (P<0.05). The concentrations of glutathione peroxidase, immunoglobulinG and total antioxidant capacity were not affected by treatments, but lemon balm supplementation decreased (P<0.05) malondialdehyde index. The results of this experiment showed, the use of lemon balm in 10% of diet as well as 30 mg/day of coQ10 in suckling lambs’ diet improved immune system, however no significant changes observed in the performance of the lambs.