بررسی تاثیر آمونیاک ناشی از تراکم بر آسیب شناسی بافت آبشش و سیستم ایمنی در ماهی باس دریایی آسیایی

مقدمه: آبزی پروری مدرن نیاز به افزایش تراکم در واحد سطح دارد که توجه به کیفیت آّب و میزان آمونیاک از اهمیت بالایی برخوردار است. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر این دو عامل تراکم و میزان آمونیاک بر پرورش ماهی باس دریایی آسیایی در تراکم بالا در آب شیرین انجام شد. مواد و روش ها: به این منظور 375 قطعه ماهی به طور تصادفی در 5 گروه با سه تکرار در تراکم های 6،8،10،12 و 14 گرم در لیتر قرار گرفتند و به مدت 60 روز، روزانه مقادیر آمونیاک آب اندازه گیری می شد. در پایان دوره پرورش علاوه بر شاخص های ایمنی، آسیب شناسی بافت آبشش مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: طبق نتایج به دست آمده، در گروه های یک، دو و سوم پس از 30 روزآزمایش، ضایعات آسیب شناسی در آبشش های مورد مطالعه مشاهده نشد. اما در گروه چهارم50 درصد از نمونه ها دارای ضایعات نظیر پرخونی و خونریزی بودند، در گروه پنجم با بیش ترین تراکم، 75 درصد از آبشش ها ضایعاتی مانند پرخونی و خونریزی داشتند. پس از60 روز، گروه های اول و دوم بدون هرگونه ضایعه آسیب شناسی بودند، اما در گروه های سوم و چهارم 16.6درصد آبشش ها ضایعات داشتند و در گروه پنجم 33.3درصد دارای ضایعات نظیر پرخونی و چسبندگی لاملاهای ثانویه بودند. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که فعالیت کمپلمان و لیزوزیم در روز 30 بین گروه ها اختلاف معنی داری داشت (0.05>p)، به طوری گروه پنجم بالاترین مقدار را نشان داد. هم چنین بالاترین فعالیت نیتروبلوتترازولیوم (nbt) در گروه چهارم و مقدار میلوپراکسیداز در گروه سوم مشاهده شد (0.05p<). اما در روز اختلاف معنی داری در آنتی تریپسین مشاهده نشد. روز 60 کاهش معنی داری در میزان کمپلمان، لیزوزیم و آنتی تریپسین در گروه اول مشاهده شد (0.05>p)، هم چنین میزان میلوپراکسیداز در گروه اول و میزان nbt در گروه پنجم دارای بیش ترین مقدار بود (0.05>p). در مورد سایر پارامترها مانند فعالیت پروتئین کل، گلوبولین و قدرت باکتری کشی نیز تفاوت معنی داری میان گروه ها در روز 30 و 60 به دست آمد (0.05>p). بحث و نتیجه گیری: با توجه به نتایج شاخص های ایمنی و بررسی های آسیب شناسی، تراکم 8 گرم در لیتر (گروه دوم) معمولاً به حدی است که رشد سالم ماهیان در طول دوره پرورش (دراز مدت) را تضمین می کند و در عین حال از مشکلات نظیر استرس و بیماری ها جلوگیری می کند.