تاثیر مصرف اسانس اسطوخودوس ریز پوشانی شده بر اندام های لمفوئیدی، فعالیت آنزیم های کبدی، پاد اکسندگی و بیان ژن muc2 در بلدرچین های نر ژاپنی

مقدمه: اسانس اسطوخودوس دارای خواص پاد اکسندگی، ضدمیکروبی و سیستم ایمنی می باشد و هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مصرف جیره های حاوی سطوح مختلف اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده بروزن نسبی اندام های لمفوئیدی، فعالیت آنزیم های کبدی، پاداکسندگی و بیان ژن muc2 در بلدرچین های نر ژاپنی می باشد.مواد و روش‌ها: تعداد500 قطعه بلدرچین ژاپنی در سن یک روزگی با 5 تیمار آزمایشی شامل گروه شاهد و تیمارهای مصرف کننده سطوح 300،200،100 و400 میلی گرم اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده در هر کیلوگرم خوراک پایه با 5 تکرار و20 قطعه بلدرچین در هر تکرار استقاده گردید. در انتهای دوره (35 روزگی) پس از کشتار دو قطعه پرنده نر از هر تکرار، وزن نسبی اندام های تیموس، طحال و بورس فابریسیوس محاسبه شد. فعالیت شاخص های کبدی نظیر آلکالین فسفاتاز، آلانین ترانس آمیناز وآسپارتات ترانس آمیناز و آنزیم های پاداکسندگی سوپر اکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پروکسیداز، کاتالاز و ظرفیت پاداکسندگی تام پلاسما مورد بررسی قرار گرفت. ارزیابی میکروفلور روده از ایلئوم و ریخت شناسی بافت روده توسط نمونه برداری از ژوژنوم بلدرچین های ذبح شده صورت گرفت. آنالیز بیان ژن muc2 با استفاده از کیت استخراج rna شرکت فرمنتاز انجام شد و پس از مراحل استخراج rna و حذف باقی مانده های dna ژنومی و سنتز cdna برای واکنش های rt-pcr مقادیر مربوط به چرخه آستانه و میزان ct∆ برای تکرارهای تکنیکی ژن muc2 وβ-actin محاسبه گردید.نتایج: مصرف جیره های حاوی سطوح مختلف اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده سبب افزایش وزن نسبی تیموس، طحال و بورس فابریسیوس در بلدرچین های ژاپنی گردید (0.05≥p). کاهش فعالیت آنزیم های کبدی و بهبود شاخص های پاداکسندگی و ظرفیت پاداکسندگی تام پلاسما در اثر مصرف سطوح 300 و 400 میلی گرم اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده مشاهده گردید (0.05≥p). بررسی جمعیت میکروبی روده نشان دهنده افزایش جمعیت لاکتوباسیلوس و کاهش جمعیت اشرشیاکلی و سالمونلا انتریکا در گروه های مصرف کننده اسانس در مقابل گروه کنترل بود (0.05≥p). افزایش معنی دار سطح خمل ها و تراکم بیش تر سلول های جامی نشان دهنده اثرات مفید اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده در بهبود وضعیت سلامت روده بلدرچین های مصرف کننده جیره های آزمایشی بود (0.05≥p). با مصرف سطوح 300 و 400 میلی گرم اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده افزایش حداکثری بیانmrna ژن muc2 در بلدرچین های آزمایشی مشاهده شد.بحث و نتیجه گیری: اسانس اسطوخودوس ریزپوشانی شده با داشتن اثرات مفید بر سیستم ایمنی، تحریک انتخابی رشد، بهبود جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و افزایش تراکم سلول های جامی و با تحت تاثیر قرار دادن ویسکوزیته موکوس و افزایش لایۀ موکوسی منجر به ایجاد تغییرات دینامیکی در ترشح موسین و افزایش بیان ژن موسین 2 در بلدرچین های ژاپنی نر تحت مطالعه شد.

effect of dietary encapsulated lavender essential oil on lymphoied organ,liver enzyme and antioxidant property, intestinal microbial population andmuc2 gene expression in broiler japanese quails

introduction: lavender essential oil has antioxidant, antimicrobial, immune systemenhancing and digestion and absorption propertie; hence the aim of this study was todetermine effect of dietary encapsulated lavender essential oil on lymphoied organ, liverenzyme and antioxidant property, intestinal microbial population and muc2 geneexpression in broiler japanese quails.materials & methods: the experiment was done with five hundred one days old quail with5 treatments including the control group and others those consuming encapsulated lavenderessential oil levels of 100 200,300 and 400 mg per kg of standard diet with 5 repetitions and20 quail each. at the end of the study period, the thymus, spleen, and bursa of fabriciusrelative weight of of two birds from each repetition was examined. alkaline phosphatase,alanine transaminase and aspartate transaminase and such as glutathione peroxidase,catalase, superoxide dismutase and total antioxidant capacity were examined. responses tothe dinitrochlorobenzene sensitization challenge and mitogen injection ofphytohemagglutinin into the left-wing web test were investigated. to investigate theexpression of the muc2 gene, samples from jejunum of two quails were collected. muc2gene expression analysis was done using fermentase company's rna extraction kit andafter rna extraction and removal of genomic dna residues and cdna synthesis for rtpcrreactions, values related to threshold cycle and ctδ for technical repetitions of muc2gene and β-actin it was calculated.results: the results of this study showed that encapsulated lavender essential oilsupplementation increased thymus, spleen, and bursa of fabricius relative weight comparedto the control (p≤0.05). liver enzyme activities of alt, ast and alp decrease and therewere gpx, cat, sod and tac significantly increased instead (p≤0.05). data showedsignificant increase in the lactobacillus colones in contrast to e. coli and salmonellacolonies (p≤0.05). villi depth and surface, crypth deptht and the number of goblet cellsindicate that the beneficial effects of the lavender essential oil on improvment the healthstatus of experimental quails (p≤0.05). muc2 gene expression increased under influnce ofdietary lavender essential oil supplemented diets (p≤0.05).conclusion: in conclusion the results of current study showed the beneficial effect ofdietary encapsulated lavender essential oil on lymphoied organ relative weights, liverenzyme and antioxidant property, intestinal microbial population, intestinal morphology andmuc2 gene expression in experimental broiler quails.