تعیین ارزش غذایی محتویات شکمبه ای عمل‌آوری شده با اوره و ملاس با استفاده از روش کیسه های نایلونی

مقدمه: با افزایش جمعیت، نیاز به منابع پروتیین حیوانی باکیفیت افزایش‌ می‌یابد. استفاده از ضایعات کشاورزی و پسماندهای زیستی در تغذیه دام راه‌حل مناسبی برای کاهش هزینه‌ها و افزایش سودآوری است. هدف از این پژوهش، مطالعه اثر مدت‌زمان تخمیر و فرآوری محتویات شکمبه با ملاس و اوره بر تجزیه‌پذیری شکمبه‌ای با استفاده از روش کیسه‌های نایلونی بود.مواد و روش‌ها: تجزیه‌پذیری ماده خشک محتویات شکمبه فرآوری شده با 4 درصد اوره و ملاس در طی یک و چهار روز تخمیر با استفاده از سه راس گاو نر تالشی کانوله گذاری شده در شکمبه با روش کیسه‌های نایلونی در ساعت‌های مختلف انکوباسیون، تعیین شد.نتایج: نتایج نشان داد که تجزیه‌پذیری محتویات شکمبه درنهایت به حدود 57 درصد رسید و زمان تخمیر کردن توده سیلو تاثیر چندانی در بهبود تجزیه‌پذیری نداشت ولی افزودن اوره به‌عنوان منبع نیتروژن باعث افزایش معنی‌دار تجزیه‌پذیری شد، هم‌چنین استفاده توام از ملاس و اوره در سطح 4 درصد در بهبود تجزیه‌پذیری موثر بود، استفاده از اوره باعث افزایش معنی‌دار بخش محلول در آب‌ شد و استفاده توام ملاس و اوره نیز همین تاثیر مشابه را در افزایش بخش محلول در آب داشت، استفاده از ملاس و اوره در سطح 4 درصد به‌طور معنی‌داری بخش کند قابل‌تجزیه را نیز افزایش داد و در کل پتانسیل تجزیه‌پذیری محتویات شکمبه فرآوری شده و تخمیر شده به‌ مدت چهار روز به 76.07 افزایش‌ یافت. در ارتباط با سرعت عبور ملاحظه شد که افزودن اوره در شرایط تغذیه در حد احتیاجات نگه داری، سرعت عبور مواد خوراکی را افزایش می‌دهد ولی استفاده توام اوره و ملاس تاثیری در سرعت عبور مواد خوراکی در شرایط تغذیه به میزان دو برابر احتیاجات نگه داری نداشت.بحث و نتیجه‌گیری: به ‌نظر می‌رسد عمل‌آوری محتویات شکمبه با 4 درصد اوره باعث افزایش تجزیه‌پذیری موثر شده و استفاده توام با ملاس، پتانسیل تجزیه‌پذیری را به‌طور معنی‌داری بهبود داده است، لذا با توجه به قیمت اوره و ملاس و تاثیر آن در بهبود و افزایش پتانسیل تجزیه‌پذیری می‌توان در عمل‌آوری و افزایش ارزش غذایی محتویات شکمبه استفاده کرد.

determining the nutritional value of rumen contents treated with urea andmolasses using the nylon bag method

introduction: as the population increases, the need for high-quality animal protein sourcesincreases. using agricultural waste and biological waste in animal feed is a good solution toreduce costs and increase profitability. the aim of this research was to study the effect offermentation time and processing of rumen contents with molasses and urea on rumendegradability using nylon bag method.materials & methods: dry matter degradability of rumen contents processed with 4% ureaand molasses during one and four days of fermentation was determined using three talshi bullscannulated in the rumen with the nylon bag method at different hours of incubation.results: the results showed that the degradability of the rumen contents finally reached about57% and the fermentation time of the silage mass did not have much effect on improving thedegradability, but the addition of urea as a nitrogen source caused a significant increase in thedegradability, as well as, the combined use of molasses and urea at the level of 4% waseffective in increasing the degradability, the use of urea caused a significant increase in thewater-soluble fraction (a), and the combined use of molasses and urea also had the same effectin increasing the water-soluble fraction, the use of molasses and urea at the level of 4%significantly increased the slowly degradable fraction (b) and the potential of degradability(a+b) for processed rumen contents and fermented for four days increased to 76.07 percent.inrelation to the passage rate, it was observed that adding urea in feeding maintenancerequirements conditions increases the passage rate of feeds, but the combined use of 4 percenturea and molasses did not affect the passage rate of feeds in feeding of twice the maintenancerequirements.conclusion: it seems that the processing of rumen contents with 4% urea has increased theeffective degradability, and its use with molasses has significantly improved the degradabilitypotential, therefore, considering the price of urea and molasses and its effect on improving andincreasing the potential degradability can be used in processing and increasing the nutritionalvalue of rumen contents.