اثرات نوع دانه و مکمل های روغنی بر تولید و ترکیب شیر، قابلیت هضم‌، فعالیت نشخوار و متابولیتهای خون گاوهای شیرده هلشتاین در اوایل دوره شیردهی

مقدمه: هدف آزمایش حاضر بهبود کیفیت شیر با استفاده از تغییر در نوع منبع غله و مکمل روغنی در جیره بود.مواد و روش ها: بدین منظور از تعداد 32 راس گاو هلشتاین شکم سوم با میانگین روزهای شیردهی 15±60 و تولید شیر 5±36 کیلوگرم به صورت آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و در هر تیمار 8 تکرار، استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره حاوی دانه جو + 2 درصد روغن ماهی؛ 2) جیره حاوی جو + 2 درصد روغن آفتابگردان؛ 3) جیره حاوی دانه ذرت + 2 درصد روغن ماهی و 4) جیره حاوی دانه ذرت + 2 درصد روغن آفتابگردان. طول دوره آزمایشی 45 روز بود که 36 روز اول برای عادت پذیری گاوها به جیره ها و 9 روز آخر برای جمع آوری نمونه ها در نظر گرفته شد. نتایج: قابلیت هضم ماده خشک به طور معنی داری تحت تاثیر منبع غله و روغن قرار گرفت (0.05>p) و در گاوهای تغذیه شده با جیره‌هایی بر پایه دانه جو در مقایسه با جیره‌های بر پایه دانه ذرت بیش تر بود. میان متغیرهای خونی، تنها غلظت تری گلیسرید تحت تاثیر اثر متقابل منبع غله و روغن قرار گرفت (0.01>p). اثر منبع غله بر زمان نشخوار و کل زمان جویدن معنی دار شد (0.05>p) و این زمان برای گاوهای دریافت کننده دانه جو بیش تر از دانه ذرت بود. از بین ترکیبات شیر، تنها درصد چربی شیر به طور معنی داری متاثر از منبع غله جیره قرار گرفت (0.05>p) و در گاوهای تغذیه شده با جیره‌هایی بر پایه دانه جو در مقایسه با جیره‌های بر پایه دانه ذرت کم تر بود. بحث و نتیجه گیری: براساس نتایج حاصل، روغن آفتابگردان می تواند جایگزین مناسبی برای روغن ماهی بدون اثر منفی بر عملکرد تولیدی و کیفیت شیر باشد.

the effects of grain type and dietary oil supplements on lactationperformance, nutrient digestibility, feeding behavior, and blood metaboliteof early holstein cows

introduction: the aim of the present experiment was to improve the quality of milkby using a change in the type of grain source and oil supplement in the dietmaterials & methods: for this purpose, from the number of 32 holstein cows inthe third abdomen with an average lactation day of 60±15 and milk production of36±5 kg as a 2×2 factorial experiment. it was used in the form of a completelyrandomized design with 4 treatments and 8 replications. experimental treatmentsincluded 1- diet containing grain barley + 2% fish oil 2- diet containing barley +2% sunflower oil 3- diet containing corn kernels + 2% fish oil 4- diet containingcorn kernels + 2% sunflower oil the trial period was 45 days, the first 36 days forhabit. the susceptibility of cows to diets and the last 9 days were considered forsample collection.results: the dry matter digestibility was significantly affected by grain and oilsource (p<0.05) and in fed cows barley grain diets were higher than corn grain diets,but among blood parameters, only triglyceride concentration was affected by theinteraction of grain and oil source (p<0.01) .the effect of grain source on ruminanttime the total chewing time was significant (p<0.05) and this time was longer forcows receiving barley grains than corn grains, of which only milk fat percentage wassignificantly affected by the source of dietary grain (p<0.05) and in cows fed barleygrain-based diets was lower than in corn grain-based diets.conclusion: based on the results, sunflower oil can be a good alternative to fish oilwithout a negative effect on production performance and milk quality.