اثر سطوح مختلف اسیدی فایرهای پتاسیم دی فرمات و کلسیم دی فرمات بر کارایی تغذیه، ضریب تبدیل غذایی و پارامترهای رشد در فیل ماهی جوان (huso huso)

مقدمه: با توجه به اهمیت فیل ماهی در ایران و جهان و این مهم که این ماهی فاقد دندان، اما گوشتخوار می باشد که حاکی از وجود دستگاه گوارش قوی و نیاز به غذایی با پروتئین بالا در این ماهیان است، بنابراین نیاز استفاده از اسیدی فایرها به عنوان مکمل غذایی برای پرورش این ماهیان حس می شود. این مطالعه با هدف تعیین اثر سطوح مختلف اسیدی فایرهای پتاسیم دی فرمات و کلسیم دی فرمات بر کارایی تغذیه، ضریب تبدیل غذایی و پارامتر های رشد در بچه فیل ماهیان (huso huso) انجام شد. مواد و روش‏ها: تعداد 840 بچه ماهی فیل ماهی با میانگین وزن 4.5±34 گرم تهیه و به طور تصادفی در قالب هفت گروه با سه تکرار (هر تکرار 40 ماهی) تقسیم و به مدت 60 روز با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. گروه های 1، 2 و 3 به ترتیب حاوی 0.1، 0.15 و 0.2 درصد پتاسیم دی فرمات (kdf) و گروه های 4، 5 و6 حاوی مقادیر 0.1، 0.15 و 0.2 درصد کلسیم دی فرمات (cadf) در جیره غذایی بودند. جیره شاهد بدون اسیدی فایر بود. نتایج: نتایج نشان داد که ضریب رشد ویژه، بازدهی پروتئین و نسبت بازده غذایی با گذر زمان آزمایش در تمام تیمارها (حتی شاهد) کاهش و ضریب تبدیل غذایی، فاکتور وضعیت و رشد روزانه با گذر زمان آزمایش در تمام تیمارها (حتی شاهد) افزایش معنی داری داشتند. در 30 روز اول آزمایش تمامی شاخص های رشد فیل ماهی در تیمار پتاسیم دی فرمات 0.15 بیش تر از سایر تیمارها و گروه شاهد بود (0.05>p). به طوری که کم ترین ضریب تبدیل غذایی (fcr) (0.03 ± 1.18) و بیش ترین ضریب رشد ویژه (0.25 ± 5.24) در گروه 0.15 درصد پتاسیم دی فرمات در روز 30 مشاهده شد. اما در 30 روز دوم آزمایش تیمار کلسیم دی فرمات 0.15 نسبت به سایر تیمارها و شاهد از عملکرد رشد بهتری برخوردار بود (0.05>p). کم ترین ضریب تبدیل غذایی (fcr) (0.05 ± 1.8) و بیش ترین ضریب رشد ویژه (0.15 ± 2.7) در گروه 0.15 درصد کلسیم دی فرمات در روز 60 مشاهده شد (0.05>p). ضریب رشد ویژه، رشد روزانه و ضریب تبدیل غذایی تیمار پتاسیم دی فرمات 0.15 درصد در کل دوره آزمایشی اختلاف معنی داری را با سایر تیمارهای آزمایشی از خود نشان داد (0.05>p)، اما در پارامترهای کارایی غذایی و کارایی پروتئین دارای اختلاف معنی داری با سایر تیمارهای آزمایشی به جز کلسیم دی فرمات 0.15 % بود (0.05>p). بحث و نتیجه گیری: به طورکلی، می توان بیان کرد افزودن ترکیبی اسیدی فایر پتاسیم دی فرمات (kdf) به میزان 0.15 درصد به جیره غذایی فیل ماهی جوان ترجیحاً در به مدت 30 روز باعث بهبود پارامترهای رشد و کاهش ضریب تبدیل غذایی (fcr)، می شود که نهایتاً شاخص سلامت این ماهی را بهبود می بخشد.

comparision the effect of different acidifiers levels, potassium diformate(kdf) and calcium diformate (cadf) on food efficiency, food conversionratio and growth parameters in juvenile huso huso

introduction: due to the importance of huso huso in iran and the world and the fact that thisfish has no teeth but is a carnivore, which indicates a strong digestive system and is compatiblewith foods high in protein, there is a need to use acidifiers as a dietary supplement. recently,the use of acidifier (a group of organic acids) has been increased in aquaculture. the purposeof this study is to evaluate the effects of acidifier (potassium diformate and calciumdiformate) on the growth performance, nutrition indices, and digestive enzymes activity ofthe juvenile huso huso.materials & methods: a total of 840 juvenile huso huso (30.55±1.72 g) was randomlydivided into seven experimental treatments (three replicates each). all groups were fed withthe experimental diet for 60 days. the bioassay conducted on the first day and after 30 and60 days and then growth parameters were investigated. the experimental diets contain 0.1,0.15 and 0.2 % potassium diformate (kdf) and 0.1, 0.15 and 0.2 % calcium diformate(cadf). diet control was without any acidifier.results: the results showed that specific growth rate (sgr), protein efficiency ratio (per)and feed efficiency ratio (fer) decreased with time of experiment in all treatments (evencontrol group) and they were significant increased feed conversion ratio (fcr), conditionfactor (cf) and daily weight gain with time of experiment in all treatments (even controlgroup). in the first 30 days of the experiment, all growth indices in potassium deformatetreatment were 0.15 higher than other treatments and the control group (p<0.05). results showthat all growth parameters are affected by acidifier compared to the control group. the bestfcr and sgr observed in the groups fed with 0.15 % supplemented food by kdf (1.18 ±0.03), (5.24±0.25) (p<0.05) at day 30 respectively. although the best fcr and sgr observedin the groups fed with 0.15 % supplemented food by cadf (1.81±0.05), (2.7±0.15) (p<0.05)at day 60 respectively. sgr, dwg and fcr of 0.15% kdf in the whole experimental period(60th days) showed a significant difference with other treatments (p<0.05), but in theparameters of fer and per was significant difference with other experimental treatmentsexcept 0.15% (cadf) (p<0.05). it can be concluded that the addition of 0.15% of kdf tobeluga diets improves growth parameters and decreases.conclusion: moreover, these results indicated that 0.15 % of kdf in the diet could be a usefulfood supplement preferably at 30 days and can be used to improve the growth parameters andwelfare in juvenile huso huso.