اثر افزودن مخلوط روغن سیر و آفتابگردان بر فراسنجه‌های تولید گاز و جمعیت پروتوزوآ در شرایط برون تنی

مقدمه: این پژوهش با هدف مطالعه اثر مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان در جیره‌ دارای نسبت مساوی کنسانتره به علوفه بر پویایی تخمیر در شرایط برون‌تنی انجام شد. مواد و روش ها: مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان در سطح‌ 2 درصد ماده خشک جیره استفاده شد. فراسنجه های تولید گاز، ph، غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت پروتوزوآ اندازه‌گیری شد. انرژی قابل متابولیسم، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و گوارش‌پذیری ماده آلی برآورد شد. نتایج: نتایج نشان داد که مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان باعث افزایش تولید گاز شد (128.64 در برابر 108.51 میلی‌لیتر، 0.05˂p)، اما اثری بر سرعت گاز، نیمه عمر تولید گاز و فاز تاخیر نداشت. افزودن مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان به جیره باعث افزایش گوارش‌پذیری ماده آلی برآورد شده (80.40 در برابر 75.05 درصد)، غلظت اسیدهای چرب فرار برآورده شده (1.60 در برابر 1.47 میلی‌مول) و انرژی قابل متابولیسم برآورد شده (12.20 در برابر 11.38 مگاژول در کیلوگرم ماده خشک) در مقایسه با جیره شاهد شد (0.05˂p). غلظت نیتروژن آمونیاکی، ph، کل جمعیت پروتوزوآ و جنس های انتودینیوم، دیپلودینیوم و افریواسکولکس تحت تاثیر استفاده از مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان قرار نگرفتند. بحث و نتیجه گیری: براساس نتایج این آزمایش، استفاده از مخلوط روغن سیر و روغن آفتابگردان در سطح‌ 2 درصد ماده خشک جیره نه تنها اثر منفی بر پویایی تخمیر شکمبه نداشت، بلکه باعث بهبود برخی فراسنجه‌های تخمیر شد.

the effect of addition of mixture of garlic oil and sunflower oil onin vitro gas production parameters and protozoa population

introduction: this experiment was aimed to study the effect of mixture of garlic oil andsunflower oil in diet containing equal ratio of concentrate to forage.materials & methods: the mixture of garlic oil and sunflower oil was added at 2% of dietdm. gas production parameters, ph, n-ammonia and total protozoa population weremeasured and metabolizable energy (me), short -chain fatty acid (scfa) and organicmatter digestibility (omd) was estimated.results: the results showed that the mixture of garlic oil and sunflower oil increased gasproduction (128.64 vs 108.51 ml, p<0.05) but had no significant effect on gas productionrate, half-life and lag phase. the addition of the mixture of garlic oil and sunflower oil todiet, increased omd, scfa and me in compare to the control diet (p<0.05). theconcentration of ammonia-n, ph, total protozoa population, entodinium, diplodinium andophryoscolex population did not affected by the inclusion of the oil mixture.conclusion: it is concluded that the addition of a mixture of garlic oil and sunflower oil notonly had no negative effect on rumen fermentation but also, improved some of thefermentation parameters.